- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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幻の和牛『至極の赤身肉』がいつでも！ |
高知須崎漁港直送から空輸！天然地魚のカルパッチョ |
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絶品！朝獲り鰹のカルパッチョ 高知の須崎漁港から空輸で届く新鮮な魚介類！ |
天然ホタテ貝のポワレ 北海道野付産のホタテの貝殻焼きは白ワインクリームソースで！ |
赤身肉重視の和牛・土佐あかうし 肉は厚めの塊で焼き！味わってください！肉の旨みを堪能！ |
- ◆◇ 定番コース 5,250円 ◇◆
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- 全国各地の逸品や幻の和牛「土佐あかうし」や国産飼料100％「熊本あか牛」も召し上がれるコースです。
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- 5,250円
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- ◆前菜（２皿選択）
＊毎日更新！本日のお料理をご参照ください。 -
高知須崎・鰹のカルパッチョ 鎌倉産茄子のピューレソース
高知須崎・剣先イカのタルタル仕立て バジル風味
鎌倉夏野菜のテリーヌ シーザーソース
鎌倉夏野菜のラタトゥイユのゼリー寄せ
神奈川産黒豚大腸のテリーヌ仕立て
地鶏土佐ジローのモツ（レバー・ハツ・砂肝・小腸）煮込みテリーヌ仕立て
土佐はちきん地鶏のレバーパテ
土佐はちきん地鶏の砂肝テリーヌ
茨城かくま豚のパテ・ド・カンパーニュ（豚肉の田舎風テリーヌ）
土佐あかうしバラ肉の煮こごりテリーヌ（＋315yen）
- ◆前菜（２皿選択）
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- ◆肉、魚、野菜料理（１皿選択）
＊毎日更新！本日のお料理をご参照ください。 -
鎌倉・賀茂茄子のロースト 和風ラタトゥイユ添え
淡路島・無農薬つるし玉葱の丸ごとオーブン焼き
北海道野付半島・天然帆立貝とアスパラガスのポワレ 貝殻焼き
高知須崎・天然鮮魚のポワレ 鎌倉産セロリのスープ仕立て
地鶏土佐ジロー・モモ肉のコンフィ
京丹波町・京鴨胸肉ロースト 赤ワインヴィネガーソース（＋420yen）
フォアグラのソテー 鎌倉産ブルーベリー添え(＋840yen)
京鴨胸肉のローストとフォアグラのポワレの二種盛り合わせ（＋1,050yen）
- ◆肉、魚、野菜料理（１皿選択）
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- ◆スープ
＊毎日更新！本日のお料理をご参照ください。 - 鎌倉野菜・カボチャの冷たいスープ
- ◆スープ
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- ◆メイン（１皿選択）
＊毎日更新！本日のお料理をご参照ください。 -
茨城かくま豚の肩ロースのソテー
土佐はちきん地鶏のソテー
☆和牛「土佐あかうし」のステーキ（ランプ・イチボ）〔高知県産〕
（＋1,575yen）
☆和牛「熊本あか牛」のステーキ（ランプ）〔熊本県産山村産〕
（＋1,575yen）
- ◆メイン（１皿選択）
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- ◆デセール（１皿選択）
＊毎日更新！本日のお料理をご参照ください。 -
メロン・白桃・グレープフルーツのジュレ 桃とキャラメルのソース
パンナコッタ 白桃のスープ仕立て
地鶏土佐ジロー卵のクレームブリュレ
三種ぶどうのコンポートジュレ ミント風味
- ◆デセール（１皿選択）
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- ◆珈琲又は紅茶
- 電話 ０３（３５３５）８８４８
