こだわり1 日本酒にこだわる

○随時入荷しております○

日本酒は随時新しいものが入荷しています
是非飲み比べなどもお試しください！

シェフ 戸崎洋

シェフ
戸崎洋

○随時入荷しております○

  • 入手困難なレアな地酒が入荷します！季節の地酒も入ります。日本酒好きなら絶対飲みべき！
    お酒のメニューは『酒質』『相性の良い料理』などが載せてあり、分かり易くなっています。

  • 『きき酒師』がいるので、どれにしようか悩んでも、沢山のお酒の中から、お客様にあったお酒を一緒に選んでもらえます！
    あまりお酒が分からなくても安心ですよ♪

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こだわり2 産直鮮魚メニュー

店主が選んだ今日の鮮魚◎

店主が直接市場に仕入れに行く『魚』特に『お刺身』は絶品！！いつも鮮度抜群で美味しいお刺身をご用意しています！！

シェフ 戸崎洋

シェフ
戸崎洋

店主が選んだ今日の鮮魚◎

  • 柵どりする前の本まぐろです！一番良い部位を仕入れてます。刺身の盛り合わせには欠かせ無い魚です。

  • 脂ののった北海道産のきんきのみを使用しています！
    脂の乗りが良く、煮つけにすると、とても柔らかく煮上がります。

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こだわり3 季節メニュー

真ふぐの白子

真ふぐの白子のご用意あります。実は、５月～６月頃が一番入荷量が増えます。
おすすめは塩焼きです！とろっとクリーミーご絶品です♪

シェフ 戸崎洋

シェフ
戸崎洋

真ふぐの白子

  • 仙鳳趾（北海道 厚岸郡）の牡蠣です。パンパンです。味も濃厚で美味しいですよ(^^)♪

  • 当店では季節で産地を変え、その時期で出来るだけ甘くて濃厚な生うにを仕入れてます。
    ウニ好きにはたまりません！

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こだわり4 職人技

自家製からすみ！

浦和で【美味しい魚料理】と【美味しいお酒】の両方が楽しめるガード下のカジュアルな和食店です。《自家製からすみ》お好きな日本酒とご一緒にどうぞ。

自家製からすみ！

  • 鯛めし（二合より）
    一番美味しい出汁が出る、天然の鯛の頭側を使用しています。臭みが出ないように、じっくり焼いてから炊き込むのがポイントです！
    こちらも御注文いただいてから、６０分位のお時間をいただきます。

  • 『ととや』の｢とと｣は｢魚｣と言う意味です。『ととや』で｢魚屋｣と言う意味を込めて『魚料理のお店』です。【美味しい魚】と【美味しいお酒】の両方が楽しめる『魚料理の居酒屋』です。

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こだわり5 個室あり

＝ゆったり個室＝

◎4～30名様まで対応出来ます。
◎各種ご宴会、ご相談ください！
◎ご予約はお早めに！

＝ゆったり個室＝

  • ■雰囲気のあるカウンター席
    お一人様でもご来店頂けます♪女性もお気軽にどうぞ！

  • ■当店入口
    一軒家風の居酒屋です。皆さまのご来店お待ちしております!!いらっしゃいませ～

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