シェフ・料理人の紹介

シェフ 戸崎洋 出身：栃木県: １９７３年、栃木県生まれ。２３歳より料理の道へ進む。最初は大宮のフレンチ料理【アルピーノ】で修業、27歳で和食に転職、主に魚料理を中心の店で修行し現在自分で【さかなとお酒　ととや】をオープン。

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