こだわり1 鉄板焼きパフォーマンス

心からの “おもてなし” が私の信条

当店オーナーシェフの井上由之です。個人経営の飲食店のウリは料理もさることながら、やはり人。お客様との距離感を大切にしながら、時にはフレンドリーに、時にはスマートなおもてなしを致します。ご来店頂いたお客様のハートを、必ずや掴んで離さない自信がございます。一度、この私をご覧になるつもりでお越し下さい。

  • 同じ建物にある お好み焼 莢(本店)は店先に看板や提灯を出していますが、当店(鉄板DINING)の方は入口の横にこの店名マークのみ。本気で「大人の隠れ家」を目指しています。夜は見過ごして通り過ぎてしまうお客様も ... 。しかし店内に一歩踏み入れば、きっとご満足して頂ける空間とお時間をご提供させて頂きます。

  • ソムリエの重鎮、熱田貴氏のバースデー!

    大切な方とのお食事、接待、記念日 ... お客様のそれぞれのシーンに合わせて、スタッフ一丸となって心を込めたおもてなしをさせて頂きます。

こだわり2 産地直送

愛媛県八幡浜漁港から空輸の鮮魚!

魚介類はオーナーシェフ出身地の愛媛県八幡浜漁港から(特別ルート)空輸で取り寄せています。
メニューにお刺身はございませんがお刺身を注文される常連様が多いのです。
はじめてのお客様もお気軽にご注文下さいませ。

  • アワビはソテーが一番おいしい!

  • 定番の伊勢海老をどうぞご賞味下さい。

こだわり3 ステーキ

特選黒毛和牛のステーキ

黒毛和牛は、日本古来の食用牛で優れた肉質や豊潤で見事なサシが特徴で、食肉牛の中で最も味が良いとされます。
世界的にも良質の肉として極めて高い評価を得ています。
つまり、黒毛和牛とは厳格な定義のもと表示される牛肉であり、他の「国産牛」とは歴然と味の差を意味するものなのす。

  • フィレステーキ

  • サーロインステーキ・フォアグラ

こだわり4 個室あり

ゆったり落ち着いた雰囲気

2名様から6名様までの掘りごたつの個室です。

  • ご接待・お祝い事・少パーティーetcにご利用下さい。(2~6名様)

  • ブラインドを下ろせば完全個室になります。

こだわり5 記念日におすすめ

お誕生日・結婚記念日・お祝い事に

大切な方との記念日は私にお任せください!必ず感動して頂けます。特別料理・ドリンクetc(メニューに無いものもお取り寄せいたします。)

  • 記念日の方はコースデザートにメッセージプレートをサービスさせて頂きます。(花火・ローソク・歌付)

  • みんなでお祝いいたします。

鉄板DINING 莢 のサービス一覧

鉄板DINING 莢