こだわり1 コース

季節満開の料理が並ぶ◇ご宴会コース

全国各地直送で仕入れる獲れたての海の幸、新鮮なお野菜。全国各地の銘柄鶏や豚など、店主がこだわり抜いて選んだ季節食材を贅沢に使用し仕上げた逸品は並ぶご宴会コース。一皿に一皿に「四季」が咲き誇り、季節のストーリーを感じる献立となっております。料理を深める充実の飲み放題と共にどうぞ。

  • お料理に+1500円~でお付け出来る飲み放題。生ビールはもちろん、地酒、本格焼酎、ワインにカクテルと、個人店ならではお充実の内容となっております。

  • 2フロアからなる当店の上のフロアは、ゆったりとお寛ぎ頂けるお座敷席。最大60名様までの大容量で、ご宴会や同窓会から法事・慶事まで多彩なシーンにお使い頂けます。

こだわり2 個室あり

プレミアムな時間を過ごせる粋な空間

カウンター席とテーブル席のフロアとお座敷席のフロアからなる当店。四季感に満ちる店内。板前の手捌き口捌きを楽しめるゆったりのカウンター席やテーブル席は、お仕事帰りのひとときに。10名様以上では各種ご宴会や法事・慶事などでは上のフロアのお座敷個室がおすすめ。最大60名様まで対応OKです。

  • 柔らかな灯りが寛ぎの時間を演出するテーブル席。20名様以上での貸切利用も要相談です。

  • 10名様から最大60名様までお座り頂けるお座敷席。広々とした空間使いでゆっくりゆったりお食事とお酒、会話をお楽しみ頂けます。また仕切りを入れての小個室利用もできます。

こだわり3 新鮮魚介

築地直送!全国選りすぐりの海の幸

当店のお料理の主役は“鮮魚”。確かな目利きで築地より仕入れる新鮮旬魚は、まさに獲れたての美味しさ。オススメはやはり、刺身。その食材自体の美味しさはもちろん、華やかな盛り付けも美味しさの1つ。店主の溢れ出る感性を感じる一皿です。

  • その一皿に季節が咲き誇るお刺身の盛合せは、ついつい写真をとってしまいたくなるほど。五感に響く四季の彩りと美味しさをどうぞ。

  • お刺身の他、新鮮な海の幸を使った逸品料理も充実。

こだわり4 国産とらふぐ

一年を通して食べられる『ふく料理』

年間通じて厳選した「とらふく」を楽しめる当店。全国各地や銀座で10年料理長を修行した店主が熟練の技で店内にてさばき、仕上げる逸品は、ふくのてっさからお鍋、唐揚げ、土鍋ご飯、天ぷらなど多彩。ふくならではの上品な甘味と蛋白なコク、新鮮だからこその食感は絶品。また、コースでのご宴会も承っております。

  • 数々の銘店にて板前の腕を磨いた店主。熟練の確かな技で華麗に仕上げて参ります。

  • 各種ご宴会や法事・慶事などにも最適のふくのコース。てっさやぶつ切、揚物、てっちり鍋など、まさに厳選のとらふくを味わい尽くせるコースとなっております。

こだわり5 一品料理

四季が見える季節味豊かな板前和食

春夏秋冬。日本の四季にそって移ろい行く旬食材。厳選した山海の幸を最大限に生かし、伝統の和の技法の中にも、先進性をプラスした和食。繊細な技と感性で仕上げられたお料理は、まさに芸術作品。まさに知り尽くした大人の感覚を満たすお料理が好評。

  • 噛みしめる毎に深まる旨味。こだわりの地酒やワインとともにお楽しみください。

  • その季節で一番を迎える旬食材を使用しております。

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