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パエリアもいいけど、〆にはOlla(オジャ)を!!
蓋付きの土鍋で煮込むオジャは、魚介・肉・野菜の出し汁たっぷりとご飯の入った絶品料理で、日本の『オジヤ』の原型とも言われています。
素材の旨味たっぷりの出し汁にご飯を入れてオジヤにして〆る!鍋料理の最高の〆方ですよね♪絶対美味しいですもんね~
それをスペインの土鍋を使って実現するのがオジャです!(というよりオジヤの原型なのであたりまえなのですが。。。)
スペインといえばパエリア!もちろんPACOには絶品のパエリアもご用意しておりますが、スペインバルで飲みながらオジャで〆る!おすすめです!!たまりません!!!



