こだわり1 日本酒にこだわる

全国各地の銘酒

全国各地より地酒を入荷!
獺祭・十四代・九平次・磯自慢・出羽桜・黒龍・〆張鶴・梵・口説き上手・土佐しらぎく・美丈夫
手取川・三井の寿・羽根屋・鳳凰美田などなど他にも多数ご用意!季節により生酒やひやおろしなどラインナップも変更!

  • 仕入れた生酒はすぐに冷やし、品質を落とさないよう管理しております。
    メニューに載せてないお酒もありますのでお気軽にお声掛け下さい♪
    約50種の品揃え!

  • 大人気の獺祭もしっかり各種揃えております!
    飲み比べしてみてはいかが?

こだわり2 新鮮魚介

毎朝仕入れの新鮮な魚介

毎朝新鮮な魚介を築地市場より仕入れております!
鮮度を落とさぬように素早く処理しお客様へ届けさせていただいております。
日により魚種が変わりますので、お気軽にスタッフにお尋ねください。

  • 新鮮な魚介を盛合せで!
    冷えた地酒と新鮮な魚介の相性は◎♪
    刺身と言えば醤油。醤油も店舗で刺身に合うように醤油を仕込んでおります!

  • 大分県産源サバ
    刺身で食べられる数少ないブランドサバ。
    中トロを超える脂の乗り、青魚本来の旨味が合わさった当店イチオシの食材です。

こだわり3 お酒の品揃え

豊富なドリンクラインナップ

様々なニーズにお応えするために様々な種類のドリンクをご用意しております!ウイスキーは10種程・サワー、お茶割は20種程・焼酎、梅酒、果実酒合わせて50種、日本酒50種程となります♪季節限定のお酒等もありますのでお気軽にスタッフにお尋ねください♪

  • 梅酒・果実酒も季節に合わせてご提案!
    苺酒・もも酒・ふわとろパイン酒・めろめろメロン梅酒等常備25種!

  • 焼酎好きの方、安心して下さい!ちゃんとあります。
    芋 村尾・山ねこ・魔王・伊佐美etc
    麦 兼ハ・一粒の麦 米 鳥飼・佐久の花・獺祭
    黒糖 喜界島 等 常備25種程!

こだわり4 大人の雰囲気

モダンなジャズが流れる大人の空間

木の温もり&落ち着いた雰囲気の空間で。

気持ちの良いテラス席もご用意

  • ☆外の景色が見えるテラス席☆
    12名様~貸切可能!!

  • 西新宿五丁目駅の目の前
    歩いて1分、走ったら30秒です!

こだわり5 国産

安心、安全の国産食材

全世界から絶賛される日本ブランド。もちろん食材に関しても国産は素晴らしい食材が沢山あります!生産者達が拘りを持って作った食材をお客様へ安全にお届け致します!

  • 大分産源サバ
    陸内養殖の為、餌まで徹底管理されており寄生虫の心配が全く無いブランドサバ。
    脂の乗りが良く軽く炙って刺身にすると絶品です!

  • 岩手産短角牛サーロイン
    通称『赤べこ』と呼ばれる旨みの強い和牛です。
    備長炭で炙り極限のレアで。山葵と酢橘、厳選醤油で召し上がって下さい。

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