こだわり1 大人数で宴会

2時間飲み放題付コースが3,980円～!!

北京ダックのほかフカヒレや当店人気なメニューまで、四川料理の旨さ、辛さ、そしてちょっといいの痺れ！
また、全プランに飲み放題付きで大変お得！
趣向を凝らした美しいお料理は、ご宴会や会食会、接待やお祝い事の宴席などにも最適◎
お仲間とちょっぴり贅沢な美食のひと時をお楽しみ下さい。

【特典：お祝いサービス】
誕生日の方へ、『長寿麺』を1杯プレゼント!!
ご家族やお仲間、大切な方の誕生日のお食事でのサプライズに是非どうぞ♪(要予約。ご予約の際にスタッフまでお申し付け下さい)
【お料理に合う多彩な飲み放題をご用意】
定番のビールやサワーの他にも、中国料理店ならではの紹興酒や果実酒、炭酸が中華と相性の良いハイボールなど多数ご用意致しました。どれもお料理との相性の良い物ばかり。お好みや気分に合わせてお選び下さいませ♪

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こだわり2 個室貸切

異国情緒溢れる美食の地下個室空間

西新橋・内幸町の路地裏。地下へと続く階段の先には、優雅で異国情緒たっぷりの空間が広がります。本場中国や台湾の調度品・インテリアで飾られた多彩な個室！
20名様までの小中個室のほか、地下とは思えない大きな窓に面した40名様迄の大人数個室など、数々のドラマロケ地として使われおります♪

【中国料理店らしい円卓個室!!】
中国料理店ならではの円卓を備えた個室もご用意♪スペースも広めにとっておりますので、ゆったりとお過ご頂けます。お仲間とのご宴会をはじめ、ご家族での会食、接待にも最適です◎(円卓個室最大20名様まで)
【少人数個室もご用意♪】
2名様から4名様用の、少人数個室はプライベート感抜群！自慢のお料理と美味しいお酒片手に会話も弾む楽しいひと時…♪デートや記念日のお食事、大切な方とのお食事に是非ご利用ください。

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こだわり3 手作り

本場の技で仕上げる絶品中華の数々!!

当店の料理は全て、素材の仕入れから行い、仕込みから仕上げまで一貫して手作り！既成品をそのままの形でお出しするようなメニューは一切ございません。本場の技と文化を熟知した料理人たちが、食・味に敏感な日本人の繊細な舌を納得させられるように日々鍛錬。手作りならではの、素材味生かした逸品をお愉しみ頂けます♪

【自家製!!窯焼き北京ダック】
当店の名物料理である『北京ダック』は、専用の窯を使いお店で手作り。厨房の中、企業秘密のレシピなどの理由で、お客様が目にすることは中々できませんが、手作りならではの技が詰まった逸品です！単品はもちろん、ご宴会コースや食べ放題でもお愉しみ頂けますので、ご来店の際は是非!!
【圧巻!!本場仕込みの料理人の技】
厨房を仕切る料理長は、何を隠そう本場中国は北京市出身。当店へ招くと共に来日し7年。もちろん本国での調理経験も持つこの道20年以上のベテラン料理人です。炎を前に鍋を振る迫力ある姿の一方、時には繊細な技術を必要とする点心を作るなど、確かな技で自慢の逸品を生みます。

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こだわり4 新鮮食材

当日仕入れる新鮮な厳選食材を使用！

自慢の料理に使われる食材は国産にこわわり、野菜・海鮮・肉も全て毎日仕入れ、仕込みから行っております!!
出来る限り国産食材を使い、どうしても海外産に頼らなければならないものは、料理長らスタッフらが自ら味などを確認し仕入れております。気仙沼産フカヒレ、金華ハムなどの高級厳選食材も多数お愉しみ頂けます♪

【新鮮な国産野菜を使用】
ほぼ全てのメニューに使われる大事な食材である野菜は、有機野菜や減農薬野菜なども取り入れながら、国産のもののみを使用。春はアスパラ、夏はアスパラというように、中には旬の野菜を使ったメニューも登場するなど、肉や魚の脇役になりそうな野菜にも、しっかりとこだわりました。
【素材を活かした熱々の中国料理】
高級食材も定番食材も、その味わいは使い方や組み合わせ一つで良くも悪くも変わるもの。折角のこだわり食材の美味しさを殺すことのないよう、仕込みから仕上げに至るまで、料理人達がて一つ一つ丁寧に調理し、皆様に熱々の絶品中国料理ご提供して参ります。