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鴨胸肉のロースト データ提供:ユーザー投稿

ツナとトマトのスパゲティ データ提供:ユーザー投稿

マグロのカルパッチョ データ提供:ユーザー投稿

ダークチェリータルト データ提供:ユーザー投稿

アサリとアスパラのスパゲティーニ データ提供:ユーザー投稿

ムール貝の白ワイン煮 データ提供:ユーザー投稿

ピザ データ提供:ユーザー投稿

トリッパ データ提供:ユーザー投稿

きのこのソテークレープ包み データ提供:ユーザー投稿

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Carmineの投稿写真・口コミ

ソリッソではコースを堪能したので こちらではあえて、アラカルトにしました。 こちらの方が少し味(塩味)は薄いかな。 平日の夜に利用しましたが、ほぼ満席でした。… 続きを読む

[投稿日:]

20年以上続く老舗です!東京に住んでいる、または来るなら絶対行くべき!本当においしくて雰囲気のいいお店です!(^^*) ランチもディナーもプレフィックススタイルとアラカルトが用意されています。 … 続きを読む

[投稿日:]

普通は買ってきてしまうようなドライトマトや生ハム・・・その他色々も、ちゃんとここで作っているのは買った物の味では満足できないからなのでしょうかね。 イタリアンのお店は色々行くけれど、本当に美味しい。「日本人の作るイタリアン」とは違いますよ。 客の回転率を上げようとしたり、盛りを上品にしたりとケチケチし… 続きを読む

[投稿日:]

どこか家庭料理を思いおこさせるところがあって、食べてホッとする料理が出てくるので好きです。 牛肉のカルパッチョ、鮭とマンゴーの前菜、気に入ってます。 飛び上がるようなサプライズはありませんが、お財布も安心して楽しめます。 … 続きを読む

[投稿日:]

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Carmineの基本情報

このページの店舗情報はぐるなびユーザーに投稿していただいた情報を元に掲載しております。
店舗情報の正確性、最新性につきましてはぐるなびはいかなる保証も致しかねます。予めお店にご連絡・ご確認の上来店することをお勧め致します。

店名

Carmine

カルミネ

電話番号
  • 03-3260-5066
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 都営大江戸線(環状部) 牛込神楽坂駅 A1口 徒歩4分
駐車場
  • (近隣にコインパーキング有り。)

席・設備

総席数

44席

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり
ドレスコード
  • カジュアル

Carmine  が紹介されたメディア情報

テレビ番組一覧 番組情報提供:株式会社エム・データぐるなびテレビに出たお店

  • 「王様のブランチ」 TBS 放送
    1987年オープンのイタリアンレストランです。 ゲストオススメのグルメスポットについて特集したコーナーで紹介されました。
  • 「ヒルナンデス!」 日本テレビ 放送
    イタリアンレストランです。 市販のスープを大変身させる簡単プチ手間レシピを特集したコーナーで紹介されました。
  • 「ヒルナンデス!」 日本テレビ 放送
    イタリアンレストランです。 有名シェフが伝授する、一手間加えるだけで美味しくなる「プチ手間レシピ」を特集したコーナーで紹介されました。
  • 「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」 テレビ東京 放送
    イタリアンレストランです。 番組内ランキングにて、今話題のスポットとして紹介されました。
  • 「月曜から夜ふかし」 日本テレビ 放送
    イタリアンレストランです。 東京都西葛西のインド化を取材した企画の中で紹介されました。

お店のテレビニュースぐるなびテレビに出たお店ニュース

「王様のブランチ」 TBS 放送

3月15日の「王様のブランチ」(TBS系、毎週土曜午前9時半)で、グルメ番組で訪ねた店舗は5000店以上という俳優の阿藤快さんがオススメのグルメ店を紹介し、番組リポーターの鈴木あきえさん、太田希望さんとともに「カルミネ」(東京都新宿区)を訪れた。

 イタリアンレストラン「カルミネ」はイタリアの下町にあるレストランをイメージした店内が特徴で、イタリア人のオーナーシェフが1987年にオープン。同店の人気メニュー「ペンネ アラビアータ」を食べた太田さんは、「思った以上に辛い」とコメント。鈴木さんは「トマトのフレッシュさの中に、何ともいえないピリ辛感が舌にまとわりつく。いろんな野菜の甘みを感じる」と評した。

 甘さの秘密は、ニンジン、セロリ、タマネギといった野菜を、甘みが強い南イタリア産のホールトマトと合わせて煮込むこと。さらにトマトソースを唐辛子の辛味となじませることで、辛さと甘さの味わいが絶妙に仕上がるという。阿藤さんが「プリプリでアルデンテ感がある」と表現したペンネは、イタリア産の高級パスタ「パスタ・ディ・グラニャーノ」を使用している。

神楽坂にあるスポット

神楽坂には牛込神楽坂駅や ラカグ毘沙門天(善国寺)ギンレイホール 等、様々なスポットがあります。この神楽坂にあるのが、イタリアン「Carmine」です。