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和食に合うお酒を多数ご用意しております
旨味を逃がさない自慢の煮付け
季節の美味旬菜を取り揃えております
豊洲で自信のある食材しか仕入れません
ウロコまでパリパリ、まるごと一匹を焼き上げます
お肉もこだわって仕入れています
「鯛めし」
ソムリエが厳選した、ワイン・シングルモルト・リキュールなど
鮮度抜群の旬食材仕立てる季節を感じる逸品
季節の定番はもちろん嬉しいサプライズや変わり種もご用意
大将の住まいは築地。現在は毎日自転車で豊洲まで仕入れへ
名だたる料亭で学んだ味と技
自らの目で見極めた旬素材を前に、ひらめきをカタチに変えていく一品
店内手前の半個室は3~4名様でご利用OK。大切な接待、会食に
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