オーナーシェフ 藤田有伸

藤田有伸

オーナーシェフからの一言

コースと言っても会席料理のフルコースでは無く、本日のおすすめ料理から『美味しいとこ見繕って作ってよ』みたいなコースです。
なにぶん店主一人で切り盛りをしておりますので、御客様の間を大切にお待たせすることなく御料理を出せる様に心掛けております。
僕のことが気になる方は
フェイスブック https://www.facebook.com/profile.php?id=100005040617577 【Rettyグルメ[レッティ]新橋ぶどう家】で検索してみて下さい。

  • 僕達、関西料亭で修業した板前は本枯れ節を使います。

  • 僕達、関西料亭で修業した板前は真昆布を使います。

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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