ツキジアオゾラサンダイメハフー

築地青空三代目 hafu-

業態	究極の『魚料理』
TEL	03-3541-3804

※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。

お店の情報を


海鮮丼のネタを使用した【極上握り】お試しください		あの幻の要予約メニュー『中トロステーキと有機野菜のソテー丼』

◇コース料理◇		◇焼きしゃぶ◆		◇名物の海鮮丼◆		◇夜の逸品◆		◇酒のすすめ◆

鮮度自慢　特上海鮮丼	完熟・・・濃さが違います	名物の大トロ炙り丼

築地直送の極上ネタ集約されております２５００円	完熟・・・・旨みのみを追求した有機卵トッピングはじめました	色も香りも違いますさすがは本鮪！２８００円（昼も夜も）

【要予約】至福のあわびステーキ丼

長崎産黒あわびをご予約頂いて、当日仕入れます。鮮度良いあわびをスライスし、ソテー。２００ｇ使用します
自家製のＸＯ醤と紹興酒　にんにく　生姜・・そして山芋のとろろ　
炒めた有機野菜
海の幸　山の幸をふんだんに使います

最後に、肝ソースをお好みで。。。

１人前

３８００円

昼から朝から丼～お楽しみください

築地青空三代目hafu- では、
毎日魚河岸から仕入れる新鮮な魚を
次のような３つの視点からメニューを開発しております

①『鮮度良い、築地の魚を楽しんでいただく』
②『サッと炙ることにより、旨みを出す』
③『今まで存在しなかった、築地の新鮮な海鮮をつかったフレンチ・イタリアン・全く見たこともない丼』

「あの鮪をつかってあんなことをしてみたらどうなるだろう？？」
「あの魚をこんなソースで食べてみたらどうだろう？？」という

食の中に楽しみを入れてメニューをご提案させて頂いております。

皆様のお口に合わないことや、
この丼にも卵をのせてみたい、等々お客様のご要望にもできる範囲で答えさせていただきます

是非皆様ご一緒に築地魚河岸の誇る海鮮丼
お楽しみください