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• 当店では日本全国・津々浦々の日本酒をご用意しております

• お客様のご出身地などお一人ずつの情報にあわせ、ご接待や会食のお話が弾むような一本をお出しします

• 日本人の味覚に合わせてつくられた国産ウイスキーは、和食にしっくり馴染みます

• 鈍色に光る“錫”で作られた片口や徳利、お猪口で日本酒を楽しんでみませんか？

• 超長期熟成のプレミアムウイスキー「響 30年」は、まず町場の酒屋ではお目にかかることはできません

• 日本で生まれた国産ウイスキーは、味噌や醤油などの発酵調味料との相性が抜群。魚の照り焼きや、炙りを加えたスモーキーな料理ともよく合います

• お酒の雑味を取り除き、清冽な日本酒の旨味を最大限に引き出す錫の酒器。ぜひお試しください

• 天然本クエと金目鯛は当店の二枚看板！

• 日々継ぎ足されていく「吟ばん」特製の煮汁でつくる金目鯛の艶煮は必食です

• 「吟ばん」では毎朝早くから築地市場へと足を運び、仲卸さんとの信頼関係を築きながらその日一番の出物を仕入れます

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• 先週の売れ筋 ①川越 ②兼八 ③風譚 ④杜氏潤平 ⑤十四代鬼兜

• あくがれ

• 杜氏　潤平

• 兼八

• 風憚（ふうたん）

• 梟（ふくろう）

• 十四代　鬼兜

• 川越

• 天草

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• 飛露喜　十四代　日高見　醸し人九平次

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• おまかせ料理

• おまかせ海鮮二色丼

• 焼魚 特大アジ開き　定食

• 煮魚　鰆：サワラ　照煮　定食

• 焼魚　さば文化干し　定食

• 最高峰のブランド干物 伴助 味わいセット干物三種(さば、あこう鯛、ホッケ)定食

• 2019/9/30(月)ランチ献立　一例

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