こだわり1 自家製粉

玄そば自家製粉

そばは玄そばを長野県飯島町契約農家よりを直送して自家製粉しています。
しょうゆは小豆島産の特選醤油、みりんは愛知産昔仕込本味醂、のりは江戸前金田産を使用。
厳選した食材の元。伝統の味にこだわり続けています。
おすすめは季節の変りそばや車えび使用の天ぷらそば等です。

こだわり2 そば粉

信州飯島町産玄そば入荷

当店契約そば畑より新そば入荷・・長野県飯島町産信濃一号です。

こだわり3 テイクアウト

海老民のお蕎麦をご自宅で!

お蕎麦・おうどん・天ぷら・丼もの・お弁当など、海老民のメニューをお持ち帰りしていただく事ができます。
※温かいお蕎麦・おうどんはお持ち帰りいただけませんので、ご了承ください。

こだわり4 北海道産そば粉

北海道幌加内産新そば入荷!!

北海道幌加内から新そばが届きました!

長野県飯島町でも来週より収穫が始まります。

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目黒不動門前 海老民
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