- お店の情報を
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琥珀色のスープで食べる、 |
- ～$ 料理人の創作料理 $～
- 当店料理長のオリジナルメニューを是非お楽しみ下さい。
- ～季節の逸品～
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- ・みつせ鶏のもつ煮込み
- 寒い季節に熱々の煮込みはどうですか？
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- 540円
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- ・新玉ねぎのロースト
（新メニュー） -
じっくりじっくりオーブンで焼き上げました。
新玉ねぎを使ったソースでどうぞ。 -
- 540円
- ・新玉ねぎのロースト
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- ・菜の花とカリカリベーコンの玉子とじ（新メニュー）
- 旬の菜の花をふわふわの玉子でとじました。
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- 580円
- ～創作料理～
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- ・アスパラと海老のチーズ春巻き
（新メニュー） - ワインにぴったり。お好みでカレー塩で。
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- 780円
- ・アスパラと海老のチーズ春巻き
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- ・里いものもちもち揚げ
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里いもまんじゅうを自家製だれで
お召し上がり下さい。 -
- 420円
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- ・レバーパティ
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生クリームをたっぷり使いクリーミーに仕上げました。
※追加バケット５枚２５０円にて承ります -
- 650円
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- ・明太ガーリックトースト
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- 480円
- ～おさけのお供に～
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- ・白子の天ぷら
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他ではあまり食べれない
希少部位の鶏の白子を天ぷらで。 -
- 550円
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- ・アボカドとクリームチーズのわさび和え
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- 420円
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- ・ささみの塩昆布〆炙り焼き
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塩昆布の旨味でさっぱりと。
日本酒、焼酎によく合います。 -
- 380円
- 〜$ 鍋料理 $〜
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- 水 炊 き（一人前）
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みつせ鶏のがらだけでとり、
琥珀色に仕上がった無添加のスープ。
みつせ鶏の旨味・栄養がギュッと詰ってます。
（※二人前からのご注文とさせていただきます） -
- 2,000円
- 〜$ 一品料理 $〜
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- ・やわらか手羽元の唐揚げ
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外はカリッ！中はふわっ！
と仕上げました。 -
- 360円
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- ・もも唐揚げ
- 鶏屋のこだわり。特製醤油ダレでカラッと揚げます。
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- 630円
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- ・若鶏なんこつ唐揚げ
- この食感がうけています。
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- 400円
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- ・冷 奴
- 国産有機大豆のみを使った〝豆富〟です
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- 450円
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- ・皮 酢
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- 320円
- ～九州の味～
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- ・鶏南蛮
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宮崎が発祥の地。
自家製タルタルソースでどうぞ。 -
- 700円
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- ・さつま揚げ
- 炭火焼ごぼう入り
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- 580円
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- ・がめ煮
- 博多の郷土料理です。
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- 400円
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- ・出汁巻き明太添え
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熱々焼き立てでご提供
※ご注文を頂いてからお焼きしますので
多少お時間をいただきます。 -
- 650円
- 〜$ サラダ $〜
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- ・豆富とほうれん草のサラダ（新メニュー）
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フリッターにしたミニトマトと
スナップエンドウと共に
旬の食材をご堪能下さい。 -
- 650円
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- ～選べるドレッシングのサラダ～
◎緑のサラダ -
野菜をしっかりとれるシンプルサラダです
（黒ドレ・白ドレ・月替わりの３種から選べます） -
- 600円
- ～選べるドレッシングのサラダ～
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- ～選べるドレッシングのサラダ～
◎白のサラダ -
大根がメインのシャキシャキサラダです
（黒ドレ・白ドレ・月替わりの３種から選べます） -
- 600円
- ～選べるドレッシングのサラダ～
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- ・野菜スティック
- 炭寅秘伝みつせ鶏の鶏味噌添え
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- 550円
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- ・冷しトマト
- 沖縄・粟国島の天然塩でどうぞ。
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- 450円
- 〜$ お食事 $〜
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- ・みつせ鶏のスープ茶漬け
- ほぐした鶏身とスープをさっぱりと
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- 650円
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- ・鶏雑炊
- スープが活きる熱々な鶏の旨味いっぱい雑炊です。
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- 650円
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- ・親子丼
- 鶏屋の自慢のどんぶりです。
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- 650円
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- ・にゅうめん
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にゅうめんの常識が変ります。
スープと半田そうめんが絶妙です。 -
- 650円
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- ・五穀麺
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- 600円
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- ・そぼろ丼
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じっくりと炊き上げたそぼろは、
炭寅独自の味です。 -
- 550円
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- ・玉子ご飯
- 契約農家からの新鮮玉子をどうぞ。
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- 380円
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- ・鶏スープ
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みつせ鶏の旨味がギュッと詰った
無添加の鶏がらスープです。 -
- 250円
- 〜$ デザート $〜
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- ・イチゴのミルフィーユ
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旬のイチゴのソースとカスタードソースの
ミルフィーユです。 -
- 420円
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- ・京番茶のプリン
- 最後の〆にはほんのり甘くさっぱりと。
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- 400円
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- ・ゆずシャーベット
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- 350円
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- ・玉子プリン
- 玉子の風味たっぷりの手作りプリンです。
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- 300円
