- お店の情報を
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みつせ鶏の旨味を引出すため、塩は、沖縄粟国の塩・炭は備長炭。 |
みつせ鶏は、自然の恵をたくさん受け、 |
- ～$ 炭寅の自慢の串打ち焼き $～
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- こだわりの焼きつくね
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これを食べないと始まらない、自慢のつくねです。
卵黄をからめてお召し上がり下さい。 -
- 300円
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- ・むね小肉
- 貴重な『鶏トロ』です。
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- 260円
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- ・せせり
- 首のまわりの味わい深い部位です。
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- 240円
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- ・ぼん焼き
- 尾っぽの部位です。美肌効果抜群、必須脂肪酸が豊富。
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- 240円
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- ・そ り
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一羽から二個しか取れない、
ももの付け根の貴重な部位です。 -
- 290円
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- ・き も（たれ・塩）
- 鮮度・焼き具合にこだわった一品です。
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- 220円
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- ・つなぎ
- 肝とハツをつなぐ部分です。数量限定になります。
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- 200円
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- ・ふりそで
- 鮮度、焼き加減にこだわった串打ち焼きです。
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- 270円
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- ・炙りむね
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- 220円
- ～$ 炭寅の定番串 $～
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- ・手羽先
- コラーゲンをたっぷりどうぞ。
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- 270円
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- ・も も（たれ・塩）
- みつせ鶏を味わうには、まずこの串から。
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- 270円
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- ・首 皮（たれ・塩）
- 旨味がある首の皮です。
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- 180円
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- ・は つ（たれ・塩）
- お刺身でも食べれる鮮度です。
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- 180円
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- ・砂ずり
- ビタミン豊富なヘルシーな串です。
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- 180円
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- ・ソーセージ
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みつせ鶏100％のオリジナルです。
柚子胡椒でお召し上がり下さい。 -
- 280円
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- ・ささみ（さび焼き・梅肉焼き）
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美味しく召上って頂くために、
軽く炙りご提供いたします。 -
- 各
- 220円
- ～$ 九州産 海の幸 $～
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鹿児島・阿久根と、長崎・壱岐の一夜干し
九州の味を存分に。 -
- ・うるめいわし
- （鹿児島・阿久根産）
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- 450円
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- ・きびなご
- （鹿児島・阿久根産）
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- 550円
- ～$ 野菜の炭火焼 $～
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- ・しいたけ
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- 200円
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- ・白ねぎ（たれ・塩）
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- 180円
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- ・にんにく（国産）
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- 550円
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- ・ししとう
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- 180円
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- ・本日の野菜焼
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- 200円
