さとり

• 【＊【　一品料理　】＊】

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  ～「菊正宗：上撰」使用～
  ヘシコの酒びたし

  へしこ（サバの糠漬け）を軽く炙り、
  熱々の¨菊正宗：上撰¨をかけた酒のアテ。
  塩分が和らぎ食べ易くなっております。

  600円

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  煮穴子炙り

  ふっくら＆しっとり人気の逸品。
  おダシの風味たっぷりで、
  すりたて本山葵＆お塩と共にお楽しみ下さい。

  1,000円～
  

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  手羽玉

  鳥の手羽元から出る旨味と鰹ダシのＷスープで仕上げました。
  嬉しい半熟卵を添え♪♪

  650円

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  京アゲの炙り焼き

  やや肉厚な油揚げをこんがりキツネ色に炙り、糸けずりを上にあしらい御提供致します。

  650円

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  明太ポテトサラダ

  店主特製ポテトサラダの上に大きく切った明太子が乗った目にも楽しく美味しい一皿。

  650円

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  五色納豆

  みょうが、大葉、ごま等沢山の薬味を混ぜ込み、海苔に巻いてお召し上がりいただきます。

  700円

• 温奴

  湯豆腐仕立ての温かいお豆腐料理。
  おかか醤油　or　生姜醤油　でお召し上がり下さい。

  700円

• たたききゅうりの雷味噌添え

  雷味噌（青唐辛子いり味噌）は辛い中にも甘みがあり、そのままでも酒のツマミになると好評いただいております。

  600円

• タコとキュウリの山葵梅

  お刺身用のタコを軽く湯通し。
  熱々のタコと千切りキュウリを
  梅肉＆擦りたて本山葵と共にお召し上がりいただきます。

  800円

• 梅チーズの磯辺巻き

  クリームチーズと梅を和えた一品。
  パリパリの海苔に巻いてどうぞ。

  650円

• 炙り明太子

  外はカリッと、中は半レア。
  共に添えた大根おろしと共にどうぞ。

  650円

• カツオの酒盗

  チビチビとつまめる定番のアテ。

  500円

• 【＊【　焼き物　】＊】

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  本日の焼き魚

  内容は日によって変わります。
  お気軽にお尋ね下さい。

  650円～
  

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  ¨釧路産¨本ししゃも丸干し

  カラカラに干している分、旨みが凝縮されております。噛みしめるほどに堪能出来る味わいは、酒の肴にピッタリです。

  700円

• ¨釧路産¨　雄シシャモ一夜干し

  雌よりも身質が美味しい「雄」の本シシャモをご用意。

  ２尾

  700円

• 蛍イカ丸干し

  ¨富山県の海の幸¨ホタルイカ。
  姿は小さいながらもちゃんと肝入りのまま丸干しにされております。
  直火でサッと炙って御提供致します。

  700円

• するめイカ丸干し

  肝の旨味がたっぷり凝縮★
  好みで「七味マヨネーズ」と共に。

  800円

• たたみイワシ

  （静岡県産）
  パリパリっと香ばしく炙った¨たたみイワシ¨は生姜醤油でどうぞ。

  650円

• 【＊【　揚げ物　】＊】

• 茄子揚げだし

  ご注文を受けてからご用意致します。
  揚げたての茄子に浸みたみぞれダシの風味をご堪能下さい。

  650円

• 活タコの唐揚げ

  弾力あるモチモチッの食感！！
  素材の甘みが一層引き立つ香ばしい揚げ物。

  750円

• 白身魚の天ぷら～生ウニ添え～

  お魚は日替わり（鯛・フッコ・カレイ等）
  ライムを搾りお塩でどうぞ。

  900円

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  若どり竜田揚げ　タルタルソース添え

  カラッと揚げた竜田揚げに「さとり」特製手作りタルタルソースを添えて、御一緒にお召し上がり下さい。

  800円

• 豚ロース唐揚げ～おろしポン酢～

  おろしポン酢でサッパリと召し上がる、豚の唐揚げ。

  800円

• 【＊【　お惣菜　】＊】

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  青菜のおひたし

  シャキシャキと歯ざわり良く仕上たお野菜に
  おダシをたっぷりと含ませたお惣菜。

  500円

• 

  ハスのきんぴら

  まずは１品。
  定番のお惣菜。

  500円

• 

  貝の旨煮

  種類は日替わり。
  姫さざえ・マテ貝・つぶ貝等・・・

  600円

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  鮮魚の南蛮漬け

  中身のお魚は日替わり。
  （真鯛・平目・シマアジ等）

  500円

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  焼き茄子

  ご注文を受けてからご用意致します。
  熱々の焼き茄子を生姜醤油でどうぞ。

  500円

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  さとりの肉じゃが

  国産牛スジ肉とジャガイモのみ！！
  素材はシンプルですが、トロトロッに煮込んだスジ肉を少し甘めに味付けし、開店以来人気の逸品。

  600円

• 【＊【　お食事　】＊】

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  【人気】鮮魚のごま漬け茶漬け

  その日に仕入れた活〆の鮮魚をごま醤油に漬け、「おダシ」をかけて召し上がります。

  800円

• へしこ茶漬け

  鯖の糠漬けと大葉を散らし、たっぷりのお出汁をかけてお召し上がりいただきます。

  800円

• お好み茶漬け

  【鮭・梅・塩昆布・明太子・ごま塩】
  の５種の具材をを別皿にてご用意。
  ほうじ茶をかけお好きなものからお召し上がり下さい。

  800円

• 鮪赤身の黄身漬け丼

  黄身醤油に漬けた鮪ヅケの〆ご飯。

  1,000円

• 薬味たっぷりそうめん

  薬味は全５種
  『ネギ・しょうが・大葉・みょうが・糸海苔』
  お好きな薬味でお召し上がり下さい。

  700円

• 梅とろろにうめん

  飲んだ後にツルッと嬉しい〆の一品。
  適度な硬さに茹で上げた『そうめん』に、梅ととろろ昆布をあしらった　温かいそうめんです。

  700円

• 手羽玉にうめん

  鶏手羽と煮卵入りのあったかにうめん。

  850円

• おにぎり

  鮭・明太子・塩昆布・梅干し・梅おかか・桜
  お好きな具材でご用意致します。

  各１ヶ

  300円

• アラ汁

   

  500円

• ※お米は新潟県産『コシイブキ』を使用しております。

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• ◆◇◆　デザート　◆◇◆

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  ＊　氷桜　＊

  桜をあしらったみぞれ氷と小倉餡＆バニラアイスの甘味。
  桜の塩気が一層あさっり感を演出。

  550円

• 

  ＊　焦がしキャラメルのフルーツミルクアイス　＊

  フレッシュのルビーグレープフルーツとミルクアイスのデザート。焦がしたキャラメルをあしらいカリカリッと食感も楽しい１品。

  550円

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  ＊　黒豆と抹茶のパウンドケーキ　＊

  しっとりと焼き上げた抹茶風味のパウンドケーキに
  ほんの甘めに炊いた黒豆をトッピング。

  １ヶ

  550円

※仕入れによりお料理内容が変わる場合がございます。
　御了承下さい。

～「旬膳さとり」　０３－３８３４－０４８８～