- お店の情報を
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おすすめメニュー No.1 |
おすすめメニュー No.2 |
おすすめメニュー No.3 |
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- 絶品！山椒たっぷりのマーボードーフ
- 西安のマーボドーフは西安の痺れる山椒が入って本物 本物の味はコレ！
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- 1,130円
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- ビールがうまい！
ナスの山椒香り揚げ -
- 1,030円
- ビールがうまい！
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- 牛肉とジャガイモの惣菜炒め
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- 1,260円
- ≪土鍋料理≫
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- 西安の土鍋雑炊
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- ２〜３人分
- 1,580円
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- 海の幸のおコゲ鍋
- 揚げたてのおコゲに熱々の具を掛けて、音と香りと味を楽しむ、中国ならではの豪快料理です
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- 1,580円
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- 野菜たっぷりの五目おコゲ鍋
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- 1,350円
- ≪ご飯もの≫
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- パラパラ エビチャーハン
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- 1,260円
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- カニチャーハン
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- 1,330円
- ≪デザート≫
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- 自家製マンゴープリン
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- 630円
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- やわらか仕立てのアンニン豆腐
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- 530円
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- ドライフルーツあんのゴマ揚げ団子
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- ４個
- 610円
- ≪前菜≫
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- 西安の大衆前菜 三種盛合
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- 1,350円
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- 冷やしキュウリのさっぱりニンニクソース
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- 580円
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- 冷たい牛タンはゴマとらーゆのソースで
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当店のらーゆは全て自家製
12種類の香辛料を使った美味しいラーユです -
- 820円
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- 本場のバンバンジー
- 本場のバンバンジィは練りゴマではなくすりゴマを使うのが本格派
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- 780円
- ≪海の幸料理≫
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- 劉総料理長スタイルのエビチリ炒め
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絶品！刀削麺酒家総料理長 劉 偉が
本場の豆板醤で創った小エビのチリソース炒め
（本当は中国で“千焼”と言えば、お醤油ベースのピリ辛味煮込み料理） -
- 1,480円
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- イカのユイシャン味ピリ辛炒め
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ユイシャン味は、四川・西安の代表的な味付けで、
辛い 酸っぱい 甘い しょっぱい 四つのバランスが重要 -
- 1,350円
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- 太刀魚のシルクロードスパイス風味香り揚げ
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シルクロードスパイスはズーランと呼ばれる砂漠の木の実
遥か西アジアからやって来ました -
- 1,350円
- ≪山の幸料理≫
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- 柔らかパリパリ 鶏腿の西安揚げ
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- 一本
- 400円
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- 牛肉のまかない土鍋煮込み
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中国の人は、まかないに美味しいものを食べるのが基本。
あまりおいしいのでメニューに載せました -
- 1,450円
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- 季節野菜のあっさり塩味炒め
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- 1,030円
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- これが本場のホイコーロー
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- 1,250円
