こだわり1 炭火焼き

伝統の味を継承『豪傑串』焼き鳥

創業者 根本忠雄は『焼き鳥の父』と呼ばれる人物。創業70年の熟練の技と備長炭で仕上げる老舗の串焼きです。鶏は国産の若鶏使用。先代が開発した肉厚で豪快な焼き鳥がさせる串『豪傑串』(ごうけつぐし)でその日の肉を串打ちしボリューム満点!伝統の味をコース料理でもご堪能いただけますしテイクアウトも可能!

  • [名物!串焼き盛り合わせ]
    お店で毎日職人が串に刺し備長炭で香ばしくふっくら焼き上げる伝統の味をどうぞ。一番人気の『串焼きおまかせ10本とざっくりキャベツ盛り合わせ』3,400円。5本盛りは1,500円!

  • [秘伝のタレとこだわり塩]
    『江戸味たれ』または『自然海塩』をお選びください。タレは継ぎ足しの秘伝のタレ。塩は沖縄県糸満市の海水で作った自然海塩を使用しています。お好みでどうぞ!

こだわり2 国産うなぎ

脂がのった自慢の鮒忠特選『鰻』

うなぎは脂がのって肉厚な国産うなぎを使用!!九州産の自社ブランド商品より調達しており、安心安全で美味しい高品質なうなぎをご提供します。創業当時からの継ぎ足しの鮒忠秘伝のタレには、熊本の赤酒とこんがり焼き上げた骨のエキスがたっぷり♪ふっくら肉厚の極上うなぎを、熟練の職人が丁寧に焼き上げます。

  • [三度嬉しいひつまぶし]
    一膳目:先ずはお茶碗に盛り、そのままウナギの味をお楽しみください。二膳目:薬味を加えて混ぜてお召し上がり下さい。三膳目:薬味と海苔をのせ、おだしをかけて 『うな茶漬け』としてお楽しみください。

  • [お土産:テイクアウト]
    こだわりの味をご家庭でもお楽しみいただけます。焼きたてをお持ち帰りいただけますので、お時間を頂きます。 事前にお電話いただければご用意しておきますのでどうぞご利用下さい。

こだわり3 個室あり

充実の大中小『個室』用途に合わせて

本家鮒忠 神楽坂店は個室が充実!少人数で入れる個室・半個室に、10名様まで対応可能な少し広めの個室、ゆっくりお食事したい方に最適です!
[3階大宴会場]最大80名様まで可能な3階大宴会場完備。また、お部屋を分けられますので40名様、20名様までのご宴会も可能です。人数に合わせてお席をご用意します!

  • [1階テーブル個室]
    1階は10名様までのテーブル個室完備。また1Fには1名様~WELCOMEのカウンター席や会社帰りに気軽に座れるテーブル席、またカップルにも人気のBOX席などゆっくり楽しくお食事できる空間です。

  • [2階掘り炬燵個室]
    10名様まで可能な広めの個室です。掘りごたつ式なので足元もゆったりお過ごしいただけます。格子とのれんで仕切られた個室空間です。また、特徴的な丸い円卓の掘りごたつ席も完備。人数・シーンに合わせてご利用下さい。

こだわり4 ビールにこだわる

『神楽坂ビール』など種類豊富なお酒

神楽坂ビールをはじめお酒類を豊富に取り揃えています!古きよき街を楽しむご当地ビール『神楽坂ビール』はそれぞれ神楽坂の路地でおなじみの野良猫にちなんでDORA、MIKE、KUROと名づけられた3種類のラインナップ♪お好みに合わせてお試し下さい。また本格焼酎だけで50種類以上!女性に人気のカクテルも充実!

  • [アサヒエクストラコールド]
    マイナス2度のビールアサヒエクストラコールド!キレ味冴えるシャープなのどごしときめ細やかな泡のアサヒエクストラコールド。進化したアサヒスーパードライを氷点下で味わい下さい。

  • [選べる飲み放題!]
    50種類以上飲み放題の通常飲み放題は2時間(L.O15分前)1,400円、プレミアムは2時間(L.O15分前)2,000円で神楽坂ビールをはじめ地焼酎10種以上、本格焼酎20種類以上全100種類以上飲み放題!!

こだわり5 老舗

『焼き鳥の父』創業70年の歴史

戦後の浅草で生まれた一串の焼き鳥が私たちの出発点となりました。大衆に焼き鳥を広めたのが”焼き鳥の父”と呼ばれる根本忠雄(故人)元々、根本はどじょうやうなぎなどの川魚を扱っていましたが、冬場は川魚が獲れず当時高級食材であった鶏肉を串刺しにした焼き鳥を儲けを度外視して売り出したのがはじまりです。

  • [飲み放題付きコース]
    1番人気!2時間飲み放題付(L.O15分)健康淡雪みぞれ鍋コース<全7品>5,400円!歓迎会・送別会・ご宴会に最適!個室・お座敷も有りますので最大80名様のご宴会が可能です。鮒忠の国産豪傑焼き鳥も堪能出来る飲み放題付きコースでごゆっくりお楽しみ下さい。

  • [おもてなしの心]
    神楽坂を登りきったところ、毘沙門天の先にある一軒家。大きな焼き物の壷に品よくいけられた花がお出迎え。『大人の酒亭』として気軽に食べて寛げる場所です。皆様をいつも『おかえりなさい』の気持ちでお待ちしております。

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