巨匠 鳥内健太郎

鳥内健太郎

巨匠からの一言

僕の料理に対するこだわりは、いかに味の奥行きを出すかです。味覚には甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の基本味がありますがその要素が拡張された感覚としての味「風味」を味わうことで、より料理を楽しんでもらいたい。
ハーフサイズもご用意していますので是非色々な味に触れてください。また苦手な食材がありましたら何なりとお好みをお伝えください。

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ★メニュー以外も本日のおすすめをご用意してお待ちしております。

    ※17時以降はチャージ料500円を頂いております。
    ※カード精算は3,000円からとさせて頂きます。

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