ごっちゃん亭

• こだわりの関東炊きおでん
• 江戸時代に濃口醤油が発明されて
  醤油味の濃い出汁で煮たおでんが作られるようになりました。
  それが関西に伝わり「関東炊き」と呼ばれるようになったとか・・・。
  
  かつおと昆布、濃口醤油、たまり醤油などの出汁で
  じっくり煮込んだ「ごっちゃん亭こだわりのおでん」
  あっさり出汁のそれとは、ひと味違うコク。
  お酒にもご飯にもよく合うんです！
  是非一度お試しください。

• 

  おまかせ５種盛

   

  650円

• １００円

  ・玉子　　　　・白滝　　　　・昆布
  ・里芋　　　　・厚揚げ　　　・ちくわ
  ・こんにゃく　・とり皮

  各

  100円

• １５０円

  ・牛すじ　　　　・ごぼう天
  ・たこ　　　　　・さつま揚げ
  ・ジャガイモ

  各

  150円

• ２００円

  ・つぶ貝
  ・大根
  ・はんぺん

  各

  200円

• 炭火焼
• 東総麦豚<トウソウムギブタ>とは…
  
  肉巻や豚しゃぶに使用している豚肉は『東総麦豚』という豚肉です。
  東総麦豚は、飼料に「麦」「竹酢」を加えることで通常の豚と比べると、ビタミンＥが3倍、動脈硬化を予防するポリフェノールが25％up、コレステロール値も80％と低く、低カロリーでヘルシーな美味しい豚肉です。
• （串）

• ししとう豚肉巻　1本

   

  120円

• なす豚肉巻　1本

   

  120円

• しいたけ豚肉巻　1本

   

  120円

• 長ねぎ豚肉巻　1本

   

  120円

• エリンギ豚肉巻　1本

   

  120円

• 

  豚肉巻串5本盛合せ

  ヘルシーな野菜巻き串は女性にも人気です！

  580円

• 

  珍棒巻<チンボウマキ>　1本

  名物つくねの豚肉巻。中太のつくねに豚肉をくるくる巻いて…先っちょだけ巻いてないからチンボウマキ（苦笑）

  250円

• 　　　（肉系）　　　　　　　　　　　　　　　　　

• 鶏もも秘伝醤油焼き（150ｇ）

  師匠直伝の醤油だれが食欲をそそります！

  380円

• 鶏もも炙り焼き（塩、１５０ｇ）

  柔らかいもも肉を炭火でカリッとジュウシィに天然塩で焼きあげます！

  380円

• 厚切り牛タン西京焼き

  柔らかく煮込んだ牛タンを厚切りにし、西京味噌に漬け込んだ自慢の逸品！

  880円

• くじらのたれ　５０ｇ

  高価なクジラですが、不定形の商品なのでこの価格でお出し出来るのです。味は同じもんですよ！

  980円

• 厚切りベーコン（１００グラム）

  ブロックのベーコンをお店で分厚くカット！

  680円

• （魚系）　　　　　　　　　　　

• ししゃも　5本

  肴は炙った～ししゃもでいい～

  380円

• 羅臼産　姫ほっけ炙り

  北海道の人も「羅臼」のほっけは極上だと言います！2本ですが追加1本290円にて…

  580円

• スルメイカいしる干し

  ｢いしる｣とはイカを漬けた魚醤です。癖になる味だよ。

  580円

• えいひれ

  女子も大好きな定番の肴です。

  480円

• 

  ふつうのポテフラ

  定番ですが、美味しいやつです。

  380円

よくここの「おでん」は静岡おでんなの～？と聞かれます。
静岡おでんは（①牛すじで出汁をとる②おでんを串にさす③魚粉をかける）という定義があります。ということは静岡おでんというカテゴリには入りません。
ごっちゃん亭のおでんはカツオと昆布の出汁、濃い口しょうゆの代わりに「溜まり醤油」を使用しているため見た目のような塩分はなく、とても食べやく仕上げております。
おでんは煮込めば良い！なんて甘く見てはいけません。
非常に手間暇がかかります。
大根は皮をむき、面どりをし、研ぎ汁で下ゆでをします。そして一晩氷水に入れ寝かせます。次の日に熱い出汁に冷たい大根を入れるとギュウっと味が染み込んでいきます。大根は２日がかりなのです。出汁も創業からの継ぎ足しです。しっかり冷ましてから冷蔵庫保存です。少しでもぬるい状態で冷蔵庫にいれるとダメになってしまいます。
お店で手間暇かけたおでんを味わいに来てください。ただ温めているコンビニのおでんとの違いを感じてください！