こだわり コース

==素材を生かした料理==

季節野菜のエチュベ(素材の水分だけで蒸し煮する料理法)海の香りを添えて・・・旬の本当においしい野菜や天然の魚やジビエなど、素材を生かした料理を提供することを心がけています。すべての料理・デザートは、シェフが心をこめてお作りしています。

Maison d’H
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