料理長 山口弘

山口弘

料理長からの一言

お肉はその時期に一番美味しい産地・銘柄を厳選して仕入れております。
下準備・焼き方・食べ方に工夫をして美味しく召し上がって頂きます。

  • その時期に一番おいしい産地・銘柄を
    季節や仕入れによって厳選

  • 京野菜・有機野菜等こだわり素材
    目の前で焼きあげる鉄板焼き

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