こだわり1 くずし割烹
五感を満たす“京くずし割烹”を堪能
京くずし割烹とは伝統的な京料理の手法を活かしながらも、和の食材にとらわれず、世界の時節食材を独創的な組み合わせで楽しむ(=くずし)現代の新割烹料理‥のことを呼んでおります。味覚だけではなく、香り、器を手に取った際の触感、スタッフの説明、お店の雰囲気など、五感全てを満たしはじめて完成すると考えています。
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【月替わりコース】
当店では旬の味覚を味わえるお料理を楽しんでいただけるようにシェフが月毎にコースプランを考えて提供しております。その月々の季節の食材を贅沢に用いて四季の移り変わりを感じながらお腹だけでなく、心まで満たされるお食事をご提供。飲み放題もお付けできますので気軽にご相談くださいませ。 -
【コース利用限定】
コースご利用のお客様限定で、何度も試行錯誤を繰り返し研究を重ねて完成した、当店オリジナルのカツ寿司「カツ博多寿司」を販売しております。博多織りに見立てたごはんのカツサンド。有機栽培の山香米を八分づきにし、黒酢できゅっと〆ました。ご家族へのお土産にも是非どうぞ。
〈税込1,000円〉
こだわり2 ワインにこだわる
イタリア・フランス直輸入ワイン多数
『美味しい和食と一緒に特別なワインをお楽しみいただきたい‥』そんな思いからイタリア・フランス直輸入ワインを種類豊富に取り揃えております。常駐しているソムリエがお料理やお客様のお好みに合わせてワインをご提案。ワイン初心者の方も気軽にご利用くださいませ。■〈グラス〉720円~〈ボトル〉3,100円~
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【京くずし料理×ワイン】
時節食材を使用した和食との相性を考えられた〈ワイン〉をご用意しております。当店では素材・調味料等、様々な味わいを持った“京くずし割烹料理”をご提供しているので、ワインの組み合わせも多岐に渡ります。当店にて是非“和食×ソムリエ厳選ワイン”のマリアージュをお楽しみくださいませ。 -
【フランチャコルタ】
記念日・誕生日等のお祝いの席にもおすすめのロマンティカ社のフランチャコルタをグラスでお召し上がりいただけます。“キメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸”全ての要素がバランスよく調和された、様々な料理と相性抜群のスパークリングワインです。
〈グラス:税込1,300円〉
こだわり3 大人の隠れ家
渋谷道玄坂の隠れ家的割烹料理店
黒×木を基調としたシックな内装、間接照明が落ち着いた雰囲気を演出している和の風情漂う店内。調理風景を目の前で見ることができるカウンター席や2名様用のテーブル席、お忍びで利用されることも多い個室も多数御座います。渋谷駅前の喧騒を忘れさせてくれる静かな大人の隠れ家でデートや会食などお楽しみください。
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【テーブル席】
3階のテーブル席は間接照明が幻想的な雰囲気を醸し出す、優雅で洗練されたお洒落な空間となっております。お料理はコースのみをご用意しており、旬の食材をふんだんに使用した月替わりの内容をお楽しみいただけます。渋谷で少し贅沢な時間を過ごしたい方におすすめしたい〈割烹料理店〉です。 -
【分店|ワインバー】
しっとりとした大人の雰囲気が漂う中、一品料理×ワインを楽しみたい方には地下フロアにある「山城屋分店ワインバー」のご利用もおすすめです。もちらんこちらで提供しているワインもイタリア直輸入のものとなります。上質なワインを嗜みたい方、帰路につく前の一杯に是非どうぞ。
こだわり4 カウンター席
ライブ感溢れるお席で特別ディナーを
目の前で料理人の機敏な動きと実直な仕事ぶりを臨場感たっぷりに見ることのできるカウンター席。目の前で作られる京くずし割烹を匂いや音でお楽しみいただける、デートや記念日にもおすすめの特等席です。ソムリエ厳選ワインで乾杯し、割烹料理とのマリアージュを楽しみながら、至福のひと時をお過ごしくださいませ。
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【板前特製ケーキ】
誕生日・記念日のお祝いに嬉しい、板前特製ケーキを〈税込3,300円〉でご用意しております。自家製なのでご要望いただいたメッセージをお入れすることも可能です。お祝いの日を彩るに相応しい、旬を味わう月替わりコースもございますので、渋谷での各種お祝いに是非ご利用くださいませ。※要予約 -
【厳選ワイン】
当店のワインは自社輸入でこだわり抜いたものを多数ご用意しております。お料理との相性を考えたものばかりを取り揃えておりますので、本格和食とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。月替わりのお料理と相性の良いワインを当店でご提案したプランもございますので、是非ご利用ください。
こだわり5 完全個室
和情緒溢れる個室:2~24名様迄可能
渋谷でお集りの際には個室でゆったりとお食事を堪能しませんか?当店では木の暖かみ溢れる居心地の良い和個室を多数完備しております。〈座敷〉完全個室3~10名様迄〈テーブル〉半個室2~8名様迄|完全個室9~12名様迄、お部屋を繋げることで最大24名様迄のご宴会も可能ですので人数等、気軽にご相談くださいませ。
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【接待におすすめ】
渋谷駅前とは思えない、驚くほど静かな店内は接待や会食におすすめです。趣のある店内は上質な雰囲気を醸し出し、京くずし割烹という見た目も鮮やかな料理をより一層引き立てます。店内には喫煙スペースもございますので、お煙草を吸われるお客様も安心して接待・会食にお誘いいただくことができます。 -
【渋谷の割烹料理店】
渋谷駅すぐ近くにあるにも関わらず、非常に静かな店内です。特殊加工の床づくりや、お店の玄関口にも一二三石(ひふみいし)を意識した日本風のこだわりを取り入れております。渋谷の喧騒の中に佇む、モダンで優雅な和の空間が広がる店内でワンランク上のお食事をごゆっくりとお楽しみください。
- ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
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