こだわり1 完全個室

2名様でもご利用可能な個室！！

☆会社の帰りに一杯！そんなときにも最適な個室を☆(写真は4人個室)当店でちょっとだけ仕事のことを忘れてリラックスしませんか？２人でもご利用可能なお席もございますので、お客様の疲れを和らげるためにスタッフは努力させて頂きます♪「これから行きたいんだけど・・・」などお電話を頂けると入店がスムーズですよ！！

大人数に最適な、大小個室をご用意しております。4名様から98名1フロアー個室など、人数に合わせた宴会場をご用意！フロアーが分かれてもOKであれば、290名まで収容可能ですので、「大人数でのお店予約は大変！」そんな時はお気軽に当店にご連絡ください。出来る限りお客様のご希望を叶えます！
☆個室☆(写真は6名様個室)中人数での各種宴会においても最適なお席をご用意致します！また両国駅から徒歩3分というのも当店の魅力！ゆったりとお酒を飲んで、帰りにたくさん歩いて駅に着い頃には酔いが冷めちゃったなんて結構ある話ですよね。。。是非当店で楽しいひと時をお過ごし下さい！！

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こだわり2 自慢の一品

ちゃんこだけじゃない！

【とろたく巻き】
本マグロの中トロをふんだんに使用し、
沢庵との相性も抜群♪

江戸沢はちゃんこだけじゃない!!
月替わりや日替わりのおすすめにて旬の食材を使用し、様々な単品料理をリーズナブルにご提供♪
お仕事帰りや〆に1杯いかがでしょうか。
【ランチは江戸沢！】
江戸沢の昼めしの新提案！！豊洲直送の新鮮な鮮魚の丼を始め、人気の日替わり定食やちゃんこ鍋定食もご用意しております。

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こだわり3 寿司

コスパ最高！！本マグロ大トロ握り

コスパ最高の新名物「本マグロ大トロ握り」！！数量限定！早い者勝ち♪♪
原価度外視・赤字覚悟の逸品です！江戸沢はお寿司も旨いんです！！

数量限定♪
本マグロ大トロにぎり♪
職人が握る絶品寿司♪
ぜひ一度ご賞味あれ♪

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こだわり4 ちゃんこ鍋

相撲の本場両国で伝統の鶏ソップ鍋！

当店では具材たっぷりで食べごたえのある鶏ソップ鍋をご提供しております。数種の野菜の水分が溶け合って独特の風味と旨味をご堪能ください。毎朝、化学調味料などは一切使わず、毎朝鶏ガラから丁寧に炊きだしています。冬場は一日に2回炊き出しを行います。

相撲部屋で鍋を食べるようになったのは明治時代。
十九代横綱の出羽海部屋がちゃんことして鍋をメインの食事にしたことが始まりと言われています。語源は、相撲部屋での親方と弟子の関係からきていると言われていて、親方を「父親＝ちゃん」とし、弟子を「子＝こ」として、一緒に食べるので「ちゃんこ」と言われています。
元力士の創業者から、伝統の味を継承して44年。
江戸沢部屋のソップ炊きで、毎朝炊き出した鶏ガラスープと当店の秘伝の塩を組み合わせ、そこに食材の旨味も組み合わさり極上のスープが完成します。その秘伝のスープを元に、醤油、塩、味噌から選べるのも人気の秘密です。

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こだわり5 日本酒にこだわる

選りすぐりの銘酒

ちゃんこに合う日本酒が日本全国から勢揃い！ちゃんこ鍋と一緒に是非ご賞味下さいませ♪【福岡】田中六十五　【熊本】花の香　【佐賀】七田・鍋島　【奈良】みむろ杉　【福井】常山　【岩手】赤武　
1杯600円（税込）～獺祭・田酒・久保田・冩楽などもご用意しております。

ちゃんこに合う【焼酎】が勢揃い！ちゃんこ鍋と一緒に是非ご賞味下さいませ♪
きろく・佐藤・百年の孤独・獺祭などもご用意しております。
【女子会・ご宴会・ご接待♪】いつもと違う鍋を楽しみたいという女性に人気のちゃんこ鍋！両国で本場のちゃんこ鍋！各種宴会にぴったり！
全席完全個室なので周りの目も気にならずおしゃべりを楽しめます♪