こだわり1 宴会コース

鳥ばか一代コース

接待・会食など、大切な人のおもてなしの席にお勧めのコースを各種ご用意しております。
特選比内地鶏＆東京軍鶏をお楽しみ頂けるコースもご用意しております。
鶏の持つ『本当の魅力』をコースでもご堪能下さい。

前菜から〆まで、鳥ばかのこだわりがつまったお料理をご提供致します。鶏を愛するスタッフが、鶏の持つ魅力を余す所無く引き出し、皆様が鶏に抱いていたイメージを必ず裏切ってみせます。
〆には【鶏そぼろ飯】
一杯目はそのまま。二杯目は出汁をかけて。

こだわり2 焼き鳥

“焼き”にこだわります

上質な馬目樫の紀州備長炭を使い、組み方にこだわり、極めて近火の強火で一本一本ジューシーに焼き上げます。
大ぶりな身で打つ串は『目で見て衝撃、食して感動』。定番から希少部位まで、種類豊富にご用意しております。

銀座徒歩2分の古民家風個室あり

古民家風の店内は3フロアに分かれ、落ち着いた『和』の雰囲気でお客様をお出迎え致します。
季節の花々が店内に彩を添えます。毎年3月中旬～4月中旬は、本物の桜を各フロアに配置致します。
1階は半個室、2階はテーブル席、3階は人数に合わせたお部屋をご用意しております。

鮮度抜群！鳥ばかが厳選する極上鶏

全国の厳選した鳥の中から鮮度と味の濃さを見極め、千葉農場の赤鶏を選び、更に、週替わりの地鶏or軍鶏のご用意があります。
当店自慢の串焼きでお楽しみ頂けます。

番頭厳選の酒

鳥に始まり鳥に終わる。その間に美味しい日本酒も、皆様に至福の時をお過ごしいただく為に、こだわりの酒を種類豊富にご用意しております。
店長自らが厳選した地酒、焼酎をはじめ、ビール、酎ハイ、果実酒など、ご用意しております。

鳥専門個室鳥ばか一代銀座

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