こだわり1 大人の隠れ家

【紀州備長炭×焼き鳥】

今までの”和”に加え新たに”Asia”のエッセンスを取り入れたNewスタイルをお楽しみください。

【紀州備長炭×焼き鳥】

  • 紀州備長炭でじっくり焼き上げました。
    香辛料たっぷりでラムの旨味を引き出します。

  • 当店の【ねぎま】は玉ねぎを間に入れてます。
    玉ねぎのほどよい甘みが黄金比

こだわり2 少人数個室

【Scene】に合わせたお部屋選びを

少人数でも気軽にお使い頂ける落ち着いた空間です。
接待、カップル、小グループなどでもご利用頂けます。

【Scene】に合わせたお部屋選びを

  • 最大14名様個室【火の間】

  • 加熱式タバコが吸える【半個室】

詳細を見る

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 アジアンエスニック

【和食×アジア料理】

紀州備長炭で香ばしく焼き上げる焼鶏はそのままに。炭火焼料理は《鶏・牛・豚肉・ラム・鴨》などブラッシュアップ。

【和食×アジア料理】

  • アジアのエッセンスを取り入れた、
    様々なお食事を用意してます。

  • 中華もご用意しております。
    一つ一つこだわりある一品に仕上げてます。

こだわり4 エンターテイメント

特別感ある【個室BAR】

BARを併設した個室をご用意。
接待・合コン・小宴会には間違いなし。ラグジュアリーな空間を満喫ください。

特別感ある【個室BAR】

こだわり5 白湯鍋

開店以来からの【鶏ガラ炊き鍋】

【鶏ガラ炊き鍋】はその名の通り、鶏ガラから丹念に作られたスープより生まれます、このスープを毎年毎年、愚直に手を加え、いつのまにか20年間を重ねたのが今の味です。どこにも負けない濃厚さと後を引くほどのコラーゲン感です。
もち豚のバラ肉と野菜の旨味を加えるキャベツとレタスがヘルシーに味を整えます。

開店以来からの【鶏ガラ炊き鍋】

  • 鶏ガラ炊き鍋の【スープ】を受け継いだ餃子鍋です。
    スープにしっかり絡むようにに【自家製の餃子】にこだわりました。
    お野菜とキノコと一緒にお召し上がりください。

  • 【日本酒】と【鍋】に合うように、
    純米酒・純米吟醸ご用意しております。
    熱燗でより一層楽しめます。

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