- お店の情報を
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スイス産のチーズ（エメンタール、グリュイエール）フォンデュもまだOK |
スタッフは毎日、日替わりです。金曜日はタカハシくん（札幌出身） |
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- ＩＣＨＩＧＯＹＡのお料理
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毎日、足立市場へ仕入れに行っています
なので、その日その日、コンディションの１番良い食材だけを集めるように
心がけております。
そして新潟は魚沼からも直送（うおぬま出身）ほのぼのとしたお料理をこころがけています
また、漁の関係で（台風、シケ）
入らない食材もありますので
毎日変化に富んだメニュとなることも
ありますのでご了承くださいませ。 -
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- ★★ 本格 チーズフォンデュコース ★★
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妥協しません！
スイス産「グリュイエーエルチーズ」と
「エメンタールチーズ」をたっぷりと使ってます、そしてなめらかに仕上げる為に「モッツアレラ」も加えてありますが、あくまでも優しく優しく、だから白ワインもお好みに応じて密やかに・・ -
- 3800 税別
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- お魚のカルパチョ
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毎日「足立市場」で仕入れています
だから新鮮でイキがいいですよ -
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- お魚のグリル
- 寒い季節の美味しいお魚をご用意します
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- いぶりがっこ？
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smoked タクアンなんです
燻したお漬物、お口なおしにピッタリ -
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- 新鮮野菜のサラダ
- パリパリのサラダをムシャムシャと
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- チーズフォンデュ
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バケットたっぷりと！
まわしてまわして！！ -
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- チキンのグリル
- 香ばしく焼き上げました
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- ガッツリと！パスタを
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〆はやっぱり炭水化物でしょう
その日の仕入れで変わりますが
特選素材でいきますよ -
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- 柚子のソルベ
- 香り高い柚子でさっぱりと！
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- ◆◆◆ ２０１２ 初夏の味わい ◆◆◆
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通常4200円をご予約のお客様は3500円で！！
仕入れの関係上、食材が変更いたします
が、なるべくお客さまへ特上を！ -
- 3500円 税別
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- 朝の市場から・・ 魚料理
- その朝仕入れたお魚のカルパッチョ
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- 違った味付けでもう一品 魚介で！
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- 自家製レバーパテ
- ワインの相棒、定番パテ
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- ポレンタ
- トウモロコシのピュレにブルーチーズをのせて
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- 魚沼の野菜煮 「のっぺ」
- あったかい「のっぺ汁」でほんわかと
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- マグロカマの塩焼き オリーブ風味
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ドカンと焼き上げています！
ブラックペッパを利かせてシンプルに -
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- もってのほか！
- 新潟の菊の花を三杯酢でサッパリと箸休め
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- ガーリック風味の牛肩ロースのグリル
- バルサミコのソースと山椒の風味でいただきます
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- ボリュームタップリのパスタ
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たとえばお野菜をトマトソースで・・
新鮮野菜を濃厚ソースとパルミジャーノで仕上げます -
- けっこう多めに・・・
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- 柚子のソルベ
- すっきりさっぱりほのかな甘さにジュウシーな柚子の香り
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- まだおなかに余裕
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- フランス直送チーズを三種
- やっぱりＦＲＯＭＡＧＥでしょ！白カビ、青カビ、ウオッシュをレーズンとフィグと一緒に
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- プラス500円で
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- ●●飲み放題もお受けします●●
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ワイン、ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、梅酒、カクテル
オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエールなど （2時間）
時間延長は30分 500円にて -
- 2,000円
◎食材の仕入れ状況により内容変更もあります
◎メニューから御相談で決めていただく、かおまかせコースも御用意しております、わがまま多少聞けます！
●ワンランク上の上質な宴会、、ワイングラスをかたむけて・・
●1２名様から完全貸切なので（しかも時間無制限）なごめますわ
