特級料理師兼石庫門代表料理長 明信江

明信江

特級料理師兼石庫門代表料理長からの一言

【安心安全の店】
中国産食材は基本的に使用致しません。(一部調味材、一部飲料、代替のきかない食材は除く)
中国産食材コストは1/3が当たり前です。安易に"安ければ良い"という日本の企業風土が現在の状況を招いていると考えます。当ブランドは利潤追求の為の中国産使用は致しません。コストや効率化のみにとらわれずお客様が安心してご飲食できるよう、今後も国産食材と生産者とお客様を結ぶダイレクト産食を推進します。

  • * Course Memu 2名様より
    * ご予算・お料理内容のご希望等ご相談承ります。
    * 季節により一部内容を変更することがございます。ご了承くださいませ。
    * 表示価格はすべて税込みです。

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