私の一品

ルビーコース

金剛飯店のお勧めする一品をバランスよく組み合わせたコース料理。宴会、接待などのご利用に適しています。

私のおもてなしスタイル

• 食材選択

  

  お客様に安心してお召し上りいただけるよう、食材は安全な食材にこだわっております。

• 盛り付け

  

  お祝い事や記念日などには野菜彫刻などを用いて、記憶に残していただけるよう努めております。

• 調理方法

  

  今まで学んできたいろいろな系統の料理法を取り入れるとともに、営養薬膳士の資格も取得しておりますので、食材の組み合わせやバランスを大切にし、体にもよく目でも楽しんでいただける料理を心がけています。