- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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素材の持つ美味しさと食感を最大に活かして丁寧にお料理いたします |
毎日新鮮な食材を入荷。季節のものをたっぷり取り入れます |
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本格四川麻婆豆腐 辛いけど旨みたっぷり！！の当店の麻婆豆冨は必ず病みつきに！ |
こだわりの担々麺 こだわり素材を用いた、絶妙なバランスと味わい！！味自慢！ |
辣子鶏 |
- 《 看板料理 》是非一度！
- ～ご希望でおまかせコースの1品としてご用意～
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- こだわりの担々麺
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～当店人気ＮＯ１！！～
おかげさまで大好評！！
ＴＶ・雑誌の取材も多数！。
オーナーシェフ厳選のこだわり素材（自家製らー油・高級白胡麻・秘伝調味具・贅沢全卵麺）を用いた、絶妙なバランスと味わい！！
ほとんどの方にスープまで完食いただいております
必ず病みつきに！！
＊『本場風つゆなし担々麺』もおすすめです！ -
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- 元祖・冷やし担々麺
（夏季限定） -
当店発祥！
まかないから生まれた夏季名物
当店人気の「こだわりの担々麺」の味わいを
そのまま冷やしに再現！
創意工夫を凝らした冷たいスープが自慢 -
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- 元祖・冷やし担々麺
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- 本格四川麻婆豆冨
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豆鼓（トウチ）の塩味、
シビレル辛さ花山椒のアクセントが効いた
≪辛いけど旨みたっぷり！！≫の麻婆豆冨は
当店の味自慢！
お酒もご飯もすすみます。
一度食べたらやみつきになること間違いなし！！
☆よりまろやかでコクのある
「“ピータン入り”麻婆豆冨」は
当店シェフのオリジナル！ -
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- 《人気料理》ほんの一部をご紹介♪
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- 秘伝の薬膳スープ
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丁寧に取った、 地鶏のスープの中で
おカラダをあたため、美容＆滋養効果の高い６～７種の生薬を
半日以上かけてじっくり煮込みました。
とても飲みやすく美味しく仕上がっています。
どこか懐かしくほっとする味・・・。
おまかせ料理のはじめにご用意いたします。 -
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- 新鮮魚介と野菜の自然塩炒め
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素材の旨みを最大に活かした料理。
魚介のもつ塩味と自然塩の甘味が絶妙のバランス。 -
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- 鮮魚の姿料理
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鮮魚は様々な方法でお料理いたしますが、
写真は特に人気の高い料理。
じっくり揚げてから、時間をかけて煮込みます。
絶妙な食感と味わい。 -
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- 上州牛と朝天辣椒（四川唐辛子）のピリ辛炒め
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当店シェフおすすめのピリ辛料理。
甘・辛・酸が心地よいバランス。
お酒もご飯もすすみます。 -
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- ハーブ豚の煮込み・肉じゃが風
- ハーブ豚と数種野菜をじっくり煮込んだ家庭風のお料理。どこか懐かしい味わい・・・
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- 特製・煮込みハンバーグ
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常連さん人気の品！
獅子の頭をイメージした大きなハンバーグ。
丸１日かけてじっくり煮込みます。
豆腐やおから入りでボリュームあるけどヘルシー！！ -
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- 小はれ風・タンシチュー
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絶妙なやわらかさと歯ごたえの牛タンは、
３日以上かけて丁寧に下処理をほどこしたもの。じっくり煮込んで仕上げる当店シェフの自慢料理。 -
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- 榛名地鶏の油淋鶏（ゆうりんちぃ）
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香草を使用して３日かけて仕込んだ地鶏を、
丁寧にじっくり揚げた料理。酢醤油風味のたれが食欲をそそります。皮はパリパリ、中はしっとりジューシーな仕上がり -
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- 根菜の煮物
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- 宮廷料理風・豆冨の黄金煮
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- 家庭料理風ふんわりかに玉
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- 辣子鶏（ら～ずぅちぃ）
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唐辛子と山椒をおしみなくたっぷりと用い、地鶏の肉を炒めた激辛料理。
焼けた唐辛子の香ばしい香り、山椒のしびれるような爽やかな風味、鶏肉の甘味が三位一体となり、なんともいえない旨味が口中に広がります。
一瞬で四川料理ファンを虜にする、高橋シェフの自慢料理。雑誌でも紹介！ -
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- 水煮豆冨（すいじゅうどうふ）
～ 熱々辛々旨々！！豆冨の四川麻辣味煮 ～ -
口に入れると・・・
爽やかな汗がほとばしり出、カラダもココロも“スカッ”！！
四川料理の代表的な味のひとつです。
麻婆豆腐とはひと味違うウマさで、きっと病みつきに！
辛いもの好きの方には特におすすめ！
山椒の「麻マァ」と唐辛子の「辣ラァ」
グツグツとたぎる高温の油
なめらかな豆冨の舌ざわり
葱油の香ばしい香りとほのかな甘み･･･
辛味・旨味・芳香を最大限に活かした四川料理を心行くまでお楽しみください -
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- 水煮豆冨（すいじゅうどうふ）
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- 麻婆麺
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麻婆豆腐を麺に絡めたらどうなるか、
ということで生まれたメニュー -
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- ハイビスカスソースの杏仁豆冨
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とろけるような、なめらかな杏仁豆腐に美しい深紅のハイビスカスソースをかけて・・・ほのかな甘味と酸味のバランスが絶妙。食後にさっぱりと楽しめる、男性にも人気のデザート。
美容美肌効果も抜群です☆ -
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- 果物のデザート
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気まぐれでお作りしています（*^_^*）
季節の果物を数種の生薬で煮たもの。
果物の甘味と酸味を活かした上品な味わい。
写真は まくわうりの漢方煮 -
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◎いずれもおまかせ料理コースの１品として
お召し上がりいただけます。
ご希望の方は、ご予約時にお伝えくださいませ。 - 他、様々なお料理ができます
