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新得産エゾ鹿肉のタタキ |
夏野菜の冷製ラタトゥイユ |
- 珍味・冷菜
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- 自家製すくい豆富
- 国産大豆と沖縄産海洋深層水の天然にがりで作りました。
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- 300円
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- 沖縄産もずく酢
- きれいな海からの贈り物。
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- 300円
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- イカの三升漬け
- 醤油、麺、唐辛子を1升づつ合わせ漬けるピリ辛珍味。
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- 300円
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- メカブのわさび漬け
- メカブをわさび風味の珍味に。
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- 300円
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- タラバガニ内子の醤油漬け
- 本場北海道ならではの珍味です。
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- 300円
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- イカの沖漬のルイベ
- 凍ったまま食べるルイベをイカの沖漬けで。
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- 480円
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- 大根と貝割れの親子サラダ
- 大根と貝割れに焼いたお揚げをアクセントにしたサラダです。
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- 420円
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- 自家製豆富のサラダ
- 自家製の豆富の甘みに、もろ味噌のドレッシングの味がベストマッチ！
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- 500円
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- トマトのサラダ アンチョビの香り
- ギンギンに冷えたトマトとサラダをアンチョビの塩味で！
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- 520円
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- 中札内蒸し鶏のキムマヨサラダ
- 柔らか蒸し鶏をキムチマヨネーズで。
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- 520円
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- 十勝ホエー豚の冷しゃぶサラダ
- 柔らかロースを胡麻ドレッシングで。
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- 680円
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- 夏野菜の冷製ラタトゥイユ
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オリーブオイルとにんにくと野菜自身が持っている水分だけで
じっくり炒め煮に。 -
- 680円
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- タラバガニとアボガドの生春巻
- 大人気だったカニとアボガドのサラダを生春巻き風に。特製ソースで！
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- 840円
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- 新得産エゾ鹿肉のタタキ
胡麻とにんにくの香り - クセのない最上級の柔らかい鹿肉を特製ドレッシングで！
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- 840円
- 新得産エゾ鹿肉のタタキ
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- リ・ド・ヴォーのサラダ仕立て
シェリービネガー風味 - カリッと焼き上げたりリ・ド・ヴォー（仔牛の胸腺肉）をサラダと一緒に！
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- 840円
- リ・ド・ヴォーのサラダ仕立て
- 温菜いろいろ
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- こまいの一夜干し
- 氷下魚（こまい）と書く北海道には欠かせない珍味です。
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- 400円
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- ホッケの燻製あぶり焼
- ホッケの燻製を炭火で軽くあぶりました。
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- 420円
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- 姫ホッケの一夜干し
- 小さめの脂ののったトロホッケを食べやすくスティック状に。
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- 520円
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- かつおの腹皮の一夜干し
- レモンを絞ってあっさりと！
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- 580円
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- 銀ガレイの一夜干し
- 脂がのってて最高です。お好みで醤油をかけて。
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- 840円
