こだわり1 新鮮魚介

【入荷当日使い切り】

鮮魚は”築地市場より”!!”その日に入荷”したものを”その日のうちに”がモットーです!是非美味しいものは美味しいうちに・・・

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  • 友人・同僚と

    ぐるなび会員さん

    名の通り、お刺身の五種盛りです!鮪、鯵、蛸、鯖、鯛の…続きを読む>

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こだわり2 看板料理

【店舗創作限定メニュー】

店舗のオリジナルレシピで限定メニューを提案★レシピや手書きメニュー、構成すべてをお店で作っています!!

  • 《自家製豚の角煮》
    手間暇かけて作った角煮は、肉も脂も舌もとろけるおいしさです。温泉卵を絡めてお召し上がりください。

  • 《揚げ出し豆腐》
    東京の隠れ郷土料理。とろろとの相性バツグン!!

こだわり3 一品料理

【厳選素材】

まぐろは三崎から、馬刺しは熊本から。こだわり抜いて仕入れ、しっかりと調理場で仕込みを行っております。
レシピにも一工夫が満載★

  • 《桜ユッケ・馬刺し》
    本場熊本千興ファームから取り寄せた新鮮桜肉は、刺し身やユッケで。

  • 《海と大地のカルパッチョ》

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  • 友人・同僚と

    ぐるなび会員さん

    揚げたてアツアツのハムカツと新鮮な桜肉!!絶品です♪

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居酒屋 あじたろう 大船店