∴なべブランドとは、なべ和牛、なべ米、なべ野菜、渡邊ファームの渾身の自家製産の逸品∴〜
∴∴なべ和牛∴∴　栃木県が誇る最高ランクとちぎ和牛!! 初のとちぎ和牛指定生産農家第一号の牧場です
牛にストレスをかけない事を１番に考えまとめ飼いぜず升飼いといい、ひと升に牛を一頭入れ肥育を。餌には拘りの有機稲わら等をシェフ自ら一頭一頭に手で餌を与え個体に応じた管理。個体に応じた熟成を徹底しておこない最高の状態で提供いたします。すべてシェフの管理のもとだからいつでも安全安心そして美味しいのです♪
∴∴なべ米∴∴【ＪＡＳ認定有機栽培なすひかり】ご用意しております。
【有機米】と呼ばれる為には田植え前２年以上農薬や化学肥料を使用しない圃場でなければなりません。等色々な厳格な規定があり農林水産大臣認定機関により一袋づつ管理され細かく法律で定められています。渡邊ファームは循環農法を取り入れている為牛の完熟堆肥や落葉から作る有機肥料から圃場が出来ています。

∴∴　【ＪＡＳ認定有機栽培なすひかり】∴∴　

レストランでもご提供しおりますＪＡＳ認定有機栽培なすひかりを販売しております。30kg以上ご希望の方、レストランご予約時にお持ち帰りになりたい方、ご発送希望の方…ご連絡お待ちしております。

∴∴　なべ野菜　∴∴【那須の大地で自然循環農法によりお野菜本来の味を引き出す育て方】
この農法を取り入れ微生物の働きで土壌を作りお野菜自身の力を引き出し作り上げ体が元気になるとっびきりのお野菜を作り続けています。自家農園では魅力あるお野菜を年間６０種類栽培。野菜ソムリエであるシェフがそのままの素材を大切にお客様への逸品に。愛情込めて育てた本物の採りたて安心を体感して頂けると思います。
∴∴　うつわ　∴∴【益子の陶芸家の作品】
益子焼き陶芸家の愛情こもった渾身の作品（器）に、更にシェフの愛情たっぷりのお料理をご提供しております。お料理と一緒ににお楽しみ頂けると幸いです。一部販売も行っております。
毎日食べるご飯だからこそこだわって体に良いものをぜひお召し上がり下さい。渡邊ファーム産なすひかり米（JAS認定有機栽培米や自然栽培米）をお電話頂けたらご発送します。もちろんとちぎ和牛なべ牛もお好みにカットしてご発送もしております。農家直送のなべ牛、新米なべ米をご家庭でどうぞ(ご進物用もご用意しております♪♪）

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
∴∴　食はすべての中心　∴∴　素材を楽しむ農園レストラン
癒しの食材は人をも優しくします。農家自慢の素材を楽しめるお料理ファームのテーブルは季節の田畑をも映しだし私たちの育てた食材がお皿を彩ります。自然の素材が持つ本来の美しさを極限まで引き出すことは、心や体への優しさの証。「食は人を良くする」毎日の「食」を大切にしてみませんか。

とちぎ和牛渡邊ファームのサービス一覧

とちぎ和牛渡邊ファーム

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