こだわり1 3時間以上の宴会・パーティ

月火土なら3時間!質も選べる飲放題

①ボリューム満点!大満足をお約束。驚きの2時間半で増税後も税込3996円!!!【大皿料理6品コース&飲み放題付き】②「質」重視、お造り付き<オトナ>向け飲み放題付き6品コース.4320円!!!どちらも月火土なら3時間。祝前日でも2時間半♪越乃寒梅を始め日本酒飲み放題プランもございます 。完全個室のご用意も!

  • お店でイチから手作りをしている揚げたて一番人気の自家製サツマ揚げは①②どちらのコースでもご提供させて頂いております。また質重視コースでは、焼き魚をマグロのカマ焼きへの変更も可能です。詳細は飲み放題メニューページをご覧ください

  • オトナ向けプランイチオシはやっぱりお造り♪刺盛り5種6品コースと6種7品コースお選び頂けます。ぜひ越乃寒梅・立山などが飲み放題の日本酒プランと共にお楽しみください。*尚、ご質問などございましたら営業時間中はお電話が混み合う場合がございます。12時過ぎより仕込みの為店内におりますのでお早目にお電話願います

こだわり2 すっぽん一匹コース

美味爛漫!まるまる1匹すっぽん料理

繊細にして豪快!スタミナすっぽん料理が1匹(4~5人前)10800円 春夏秋冬季節を問わず最適の滋味!スタミナもコラーゲンもたっぷりなんです。
コース内容 ■お通し (肝)■鍋■ぞうすい
ぷるぷるコラーゲンは女性に大人気!リピーター続出のスッポン鍋コース。なんと5名様なら、お1人様2160円。

  • 低カロリーで栄養満点!まるまる一匹、生きたままのスッポンから職人が仕込み、丁寧に時間をかけて煮込んだ澄んだうまみたっぷりのスープ。そのスープでいただくたっぷりお野菜と臭みもクセもない上質のお肉はまさに口福の美味。滋養のエキスとコラーゲンもたっぷり。女性のお客様にも大人気です

  • メインのお鍋はもちろん、そのうまみがより凝縮された極上の滋養スープでお作りする〆の雑炊も最高の美味しさ♪ふんわり卵とトロっと旨み増す一手間を加えてお出し致します。滋味をご満喫頂けるよう優しい味付けです。

こだわり3 お造り

旬味満載!職人こだわりの美味勢揃い

当店は一店舗のみ個人経営店です・だからこそ、その日一番美味しいものを板前がその眼で選び、手間を厭わずに丁寧に仕込んだメニューが制揃い。一番人気の「お造り特選盛合せ」を始め、全てご注文を受けてから厨房でおつくりさせて頂いております。まずは、おとなの週末等でご紹介頂いた人気メニューを是非お試しください

  • サツマ揚げも人気だけれど…夏と言えばコレ!プリップリに仕込んだ細かく刻んだ砂肝と、たっぷりの夏の香味野菜をあわせた特製サラダ。ビールに併せれば、もうお替りされるお客様が続出です!よーくかき混ぜてお召し上がりください

  • さらに特選盛合せに次いで高いリピーター率と言えば…こちらのブリ大根。夢やはブリが主役です。ビールに焼酎、もちろん日本酒にもあうように酒を選ばぬ甘辛くコトコト炊き上げた逸品。この肉厚大ぶりな切り身のボリューム感はブリの切出しから仕込むからこそ。人気商品につき売切れ御免、お早目のご注文をお願い致します

こだわり4 飲み放題メニュー

鮮度にこだわる銘酒2時間半飲み放題

6品コミコミ飲み放題・オトナ向け≪質重視≫お造り付きコース、どちらも通常の飲み放題プランにおひとり様プラス550円で鮮度&保管状況にこだわった上質な銘酒(越乃寒梅白ラベル・立山・腰古井)が2時間半~飲み放題。月・火・土曜ならば3時間ゆっくりとお楽しみ頂けます。リピーター多数のお得プラン。ぜひご活用ください!

  • 6名様以上ですと、完全個室の御利用も可能です。
    良いお席よりご予約が入ってしまいますので、ぜひ御宴席の予定がお決まりの際にはお早目にまずはお問合せくださいませ。

  • 越乃寒梅全種類&稀少な乙焼酎や寒梅の梅酒も入荷のこだわりのお店、もちろん飲み放題メニューの白ラベル・立山・腰古井も鮮度、保管状況にこだわった上質のお酒をご提供させて頂いております。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 日本酒にこだわる

週替わり月替わりで旬のお酒をご紹介

越乃寒梅全種を揃えた当店ですが、寒梅だけではなく各地の銘酒を週替わりまた月替わりで取り揃えております。創業以来醸造技術に精通し酒質に厳しい戸塚昭先生を顧問に迎え、市場で出回らない大変稀少な蔵元直送の美酒を愉しむ吟醸会も開催しております。日本酒にこだわる旬の肴にあう旬の美酒、ぜひお楽しみください

  • 戸塚昭先生監修のもと開催される吟醸会では、お酒との相性を一番に考えた懐石料理のコースと共に蔵元から産直の市場に出回らない美酒をご堪能して頂きます。有難いことに毎度満席御礼!
    また通常の店舗のお酒も先生のご指導を頂いたこだわりの美酒ばかり。鮮度と保管に配慮したお酒の本当に美味しさをぜひご賞味下さい

  • 越乃寒梅大吟醸、越乃寒梅純米大吟醸はもちろん、亀の翁、亀の尾、などの美酒も入荷あり。
    ご予約も承っておりますので、ぜひお気軽にお問合せくださいませ。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
夢や 品川店