こだわり

海洋深層水を使用した世界初浄化方法

従来の紫外線を使用した浄化方法ではなく、無菌の海洋深層水を使用した浄化方法を採用。
海洋深層水の持つ自然の力「清浄性」を活用し牡蠣を浄化する、世界初の取り組みが始まりました。
当社の直営オイスターバーでしか出会えない牡蠣「Organic Refined Oyster」をぜひご賞味ください。

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