東の「青龍」を象徴とした「東拝コース」のお食事にはうな重を
川魚刺身の盛り合わせはテーブルを華やかにする贅沢な一品です

◆:-◇:-　ぐるなびクーポン　-:◇-:◆
グラスビール1杯、又は甘味1皿差し上げます
【利用条件】
・ご来店時に1回1枚限り
・他クーポンとの併用不可
・他サービスとの併用不可
・オーダー時にご提示
・1クーポンで4名様までご利用可能です

※詳細は、クーポンページをご確認ください。
◆:-◇:-　三神料理　-:◇-:◆
三神料理
【四方拝コース】
お氷川様に訪れる皆様の安康が叶いますように。かのうやが想いを込めて「願い膳」をご用意いたしました。「大宮」の地名は、氷川神社を「大いなる宮居」と称えたことに由来します。明治以降は勅祭社に列せられ、四方拝などの宮中祭祀の対象に加えられるなど皇室からも重んじられました。
【四方拝】
天地四方の神霊や父母の天皇陵などの方向を拝し、その年の国家・国民の安康、豊作などを祈る宮中行事です。
【三神料理】
四方の方角を守る四神にあやかり、食の栄養、効能を踏まえてうなぎ・鯉・すっぽん料理をお届けします。
◆:-◇:-　『かのうや』季節の四方拝コース　-:◇-:◆
ご予約限定につき、二日前までにご連絡をお願い致します。

東拝コース

立身出世、金運を願って、龍の形をした瑞獣。川の流れを象徴します。東に昇る太陽と川は穀物の実りを助け、成功と出世・富を導きます。お食事は「うな重」。東の守り神「青龍」うなぎ。（写真はイメージです）

３月から５月まで・・・
・鯉の洗いと富士山サーモン
・鯰の美甚粉揚げと季節野菜の天ぷら
・桜花餅白味噌あんかけ
・うな重
・季節の甘味

お食事　　　うな重	6,580円
お食事　　　上うな重	7,680円
お食事　厳選うな重	9,230円

南拝コース

家運隆盛、招福を願って、鳳凰の形をした瑞獣。朱雀は赤い不死鳥を指し、開けた原野を象徴します。南の空の太陽は地を明るく照らし、家運隆盛を導きます。お食事は「うなぎのひつまぶし」。南の守り神「朱雀」はうなぎ、鯉、すっぽん。

３月から５月まで・・・
・鯉の洗いと富士山サーモン
・鯰の美甚粉揚げと季節野菜の天ぷら
・桜花餅白味噌あんかけ
・うなぎのひつまぶし
・季節の甘味

	6,580円

北拝コース

健康長寿、厄除を願って、亀と蛇が絡み1つになった瑞獣。北側の小高い山や丘陵を指して言います。北風を渡り病魔や災難を防ぎ、健康と長寿をもたらしてくれます。お食事は「すっぽん雑炊」。北の守り神「玄武」はすっぽん。

３月から５月まで・・・
・鯉の洗いと富士山サーモン
・鯰の美甚粉揚げと季節野菜の天ぷら
・桜花餅白味噌あんかけ
・すっぽん雑炊
・季節の甘味

	4,200円

西拝コース

諸病平癒、子宝を願って、白色の虎の形をした瑞獣。運気を逃さぬよう睨みをきかせ、悪気を退散させ健康と幸福をもたらすとされています。また、白虎は月の女神の化身でもあり、子宝と安産を導きます。お食事は「鯉のひつまぶし」。西の守り神「白虎」は鯉。

３月から５月まで・・・
・鯉の洗いと富士山サーモン
・鯰の美甚粉揚げと季節野菜の天ぷら
・桜花餅白味噌あんかけ
・鯉のひつまぶし
・季節の甘味

	3,520円

◆:-◇:-　うな重・ひつまぶし　-:◇-:◆

上うな重

(肝吸い・お新香)

	4,680円

【数量限定】厳選うな重

問屋直営店として、より美味しいうなぎを選びました。流通時期や季節で異なるうなぎをご提供いたします。産地の方々が、餌や水にこだわり、うなぎの健康にも気を配りながら思いを込めて育てたうなぎです。どうぞ、お召し上がりください。　　(肝吸い・お新香)　

	6,500円

うな重

(肝吸い・お新香)

	3,980円

ひつまぶし

(薬味・肝吸い・出し汁・お新香)
ひつまぶしとは小ぶりなおひつに入れた飯に乗せてご提供するうなぎ料理です。明治の中頃、うなぎの蒲焼の出前が多く、大勢で取り分けられるようにうなぎを細かく切り、運ぶ際に食器が割れないようにおひつを用いて提供したのが始まりと言われております。3種のお味をお楽しみいただけます。

	4,180円

叶膳 (かのうぜん)

・川魚の逸品
・季節の逸品
・お食事はうな重または上うな重が選べます。
・肝吸い
・お新香

お食事　うな重	4,620円
お食事　上うな重	5,340円

◆:-◇:-　鯉料理　-:◇-:◆

鯉の洗い

綺麗な水で大事に育てられた川魚問屋直営店の鯉です。

小(1～2人前)	850円
中(3～4人前)	1,700円
大(5～6人前)要予約	2,550円

川魚の刺身盛り合わせ

(鯉の洗い・鱒の子醤油漬け・鯉の腹身・鯉の焼き尾身・サーモン)

単品	2,350円
ご飯・赤味噌汁	2,800円

鯉のひつまぶし

鯉のなめろうと鱒の子の相性が絶妙！最後はお出汁をかけてお召し上がりください。

	1,840円

鯉の元希(げんき)丼

(鯉の赤味噌汁・お新香)

	1,680円

鯉のなめろう

	750円

かのうやの鯉こく

赤味噌を中心に数種類の味噌で作った鯉こくです。鯉の身は、きちんと食べられるように仕上げてあります。

単品	860円
鯉こく膳	1,860円

◆:-◇:-　うなぎ料理　-:◇-:◆

白焼・蒲焼

	2,880円

肝焼

貴重な肝を使用しています。2本でのご提供でございます。

	1,210円

う巻き

写真は半量でございます。

	1,750円

串盛り3種

肝焼き、くりから、たんざくの盛り合わせです。

	1,300円

たんざく

	400円

くりから

	400円

うなぎの佃煮

	550円

うざく

	880円

骨せんべい

	200円

◆:-◇:-　すっぽん料理　-:◇-:◆
すっぽんのお話
「月と鼈」という言葉があります。これは江戸時代後期の随筆「嬉遊笑覧」に出てまいります。鼈の甲羅が丸いことから異名を丸(まる)と言い、一方空に浮かぶ満月も同様に丸い。であるのに、空に浮かぶ月の美しさに比べたら、鼈の丸は大違いでまるで比較になりません。だから「月と鼈」とは、少しは似ていても、実際には甚だ異なっている様を云うとしています。鼈は、その姿かたちを言いますと月に到底及びませんが、言わずと知れた高級食材であり、縁起の良い亀の1種で、見事に滋養強壮の食材の代表格です。鍋は丸鍋、雑炊は丸雑炊と言います。月は望んでも食べられませんが、ぜひお召し上がりください。

すっぽん鍋

1人前	2,850円

すっぽん雑炊

	2,100円

◆:-◇:-　どじょう料理　-:◇-:◆

どじょうの唐揚げ

	860円

◆:-◇:-　天ぷら　-:◇-:◆

かのうや天重

	1,850円

天ざるうどん

	1,850円

かのうやの天ぷら

ミックス天ぷら	1,600円
なまずの天ぷら	1,650円
野菜の天ぷら	1,150円
海老天ぷら	1,450円

◆:-◇:-　甘味　-:◇-:◆

アイスクリーム

バニラアイスです。

	380円

ミニサラダ

	580円

本日のサラダ盛合せ

	1,200円

自家製ポテトサラダ

	680円

上新香盛合せ

	700円

◆:-◇:-　お子様メニュー　-:◇-:◆

お子様プレート

(ハンバーグ・ポテトフライ・唐揚げ・海老フライ)
ジュースとデザートも付いています。お子様に人気のメニューです。

	980円

お子様セット

(うなぎご飯・海老フライ・唐揚げ・ポテトフライ)
お子様向けの「うな丼」セットです。

	1,650円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

かのうやのサービス一覧

シェフ紹介：

シェフのプロフィール

かのうや

TEL050-5484-6624

かのうや のサービス一覧

かのうやのサービス一覧