シェフ・料理人の紹介

シェフ

榎谷 誠

出身：埼玉県

榎谷誠

高校卒業後、江戸前すしの世界に入る。青山・丸の内の高級すし店を皮切りに、麹町の割烹料理店で日本料理を学び、すし・割烹コース料理を得意とする。

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