こだわり1 炭火焼き

備長炭で焼き上げる本格炭火串焼き

当店こだわりの本格串焼きは、青森、岩手、宮崎を中心に厳選した国産若鶏を使用。毎日職人が串打ちを行い、秘伝のタレをつけて、備長炭で丁寧に焼き上げます。備長炭は姥目樫でつくられたものを使用し、また塩は天日塩とローズソルトを調合。季節の食材を使った串焼きもご用意しております。是非御賞味下さい。

  • ◆20年以上継ぎ足しの秘伝のたれ
    開店当初から継ぎ足して使用している、旨味たっぷりの秘伝のタレ。タレをつけて備長炭で焼き上げることにより、炭火ならではの芳醇な味わいもお楽しみいただけます。

  • ◆おすすめは盛り合わせ
    串選びに迷ったら、おすすめの串の盛り合わせで!野菜串なども入ります。※お写真は盛り合わせのイメージです。その日により内容が変わります。

こだわり2 日替わりメニュー

四季を感じる旬の日替り料理

当店では、定番の逸品料理と季節に合わせて旬の素材を使用したお料理を中心に御提供しております。その時期にしか味わえない味を、来店の度に楽しんでいただけるよう、日替りメニューも豊富にご用意。旬の料理のほか、当店自慢の串焼きやホエー豚等の炭火焼きなど肉料理もおすすめです。是非御賞味下さい。

  • ◆馬刺し5種盛
    厳選のおすすめ馬刺しを盛り合わせに!日本酒とも相性抜群の人気メニュー。季節の野菜メニュー、肉料理と一緒にどうぞ。

  • ◆溶岩石焼
    おすすめ!厳選肉を溶岩石で焼き上げた溶岩石焼。ハンガリーの国宝豚「マンガリッツァ豚」と、合鴨ロースをご用意しています。

こだわり3 個室あり

接待・ご宴会におすすめの個室完備

西日暮里駅で接待や少人数でご宴会をしたい方におすすめ。最大10名様迄ご利用可能な掘りごたつ個室と、14名様前後までご利用可能な堀りごたつ個室をご用意しております。12名様前後でつなげてご利用できる半個室風のテーブル席など、まわりを気にせずお食事ができるお席を多数完備。ごゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。 

  • ◆団体利用におすすめの掘りごたつ席
    6~7名様の掘りごたつ席をつなげて、14名様前後までご利用可能な半個室席です。ご宴会・懇親会・同窓会・飲み会など、多彩なシーンでご利用いただけます。

  • ◆最大12名様迄対応のテーブル席
    会社の同僚同士のご宴会や懇親会、サークルの集まりなどに最適なテーブル席もご用意しております。掘りごたつは苦手‥という方にはこちらのお席もおすすめです。

こだわり4 宴会コース

2時間飲み放題付コース4,000円

西日暮里でリーズナブルにご宴会!当店自慢の料理を満喫できる飲み放題付きのご宴会コースをお一人様4,000円でご用意しております。おすすめの炭火串焼、お刺身などバランスよく揃えた「欲張りコース」と、肉好き必見の肉料理をたっぷり揃えた「肉三昧コース」の2種からお好みに合わせてお選びいただけます。

  • ◆【2時間飲み放題付】欲張りコース〈全7品〉
    肉料理と魚料理の折衷コース!居酒屋大将のおススメ料理が満喫できる欲張りな内容です。飲み放題も2時間ついて4,000円でお楽しみいただけます。

  • ◆少人数のご宴会にも◎
    当店では少人数でもご宴会が楽しめるお席をご用意しております。半個室のお席もございますので、人数に合わせてお席をご案内いたします。お気軽にご相談ください。

こだわり5 日本酒にこだわる

西田酒造と出羽桜酒造の日本酒を常備

お料理と相性抜群の田酒・出羽桜など西田酒造と出羽桜酒造のおすすめの日本酒を常備しております。その他にも季節に合わせて厳選したおすすめのお酒もご用意しております。銘柄のラインナップは店頭にてご案内しております。なくなり次第終了するお酒もございますので気になる銘柄がある場合にはお早めにどうぞ。

  • ◆焼酎も銘酒をご用意
    日本酒のほかにも、当店スタッフ厳選の銘柄焼酎もご用意しております。焼酎以外にも季節限定のお酒も各種ご用意しております。

  • ◆お酒に合うぴったりのお料理
    お酒に合う、旬の魚を使用した日替り料理や肉料理を豊富にご用意しております。この料理には何が合う?などのご相談も可能です。お気軽にスタッフまでご相談ください。

大将 西日暮里店