ニホンリョウリマイウェスティンホテルトウキョウエビスガーデンプレイスナイ

日本料理舞
ウェスティンホテル東京
～恵比寿ガーデンプレイス内～

業態	日本料理・寿司
TEL	03-5423-7781

※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。

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伝統をいつくしむ。
磨きあげる。新しくしていく。

内装は“陰影礼賛”をコンセプトとし、影のある美しさ、隠す美で、情緒ある空間を演出します。日本伝統の技術を使いながらもモダンな印象のゆったりとした佇まいの中、ご昼食には、毎朝大釜で炊き上げるふっくらとした艶やかな白米と鰹の香りと味わい豊かなお味噌汁を基本に、和食の喜びを感じられるお膳やコースを、ご夕食には調理長斎藤雅彦が毎朝築地で厳選した国内産の魚介に技を尽くした逸品をお召し上がりください。

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