こだわり1 宴会コース

台湾料理のオールスター集合!

豪華台湾コースは、当店不動の人気を誇る台湾焼きビーフンをはじめ、台湾ではお正月やお祝いに食される大根もち、ぷりぷりとした歯ごたえに酸味と辛味がたまらない海老イカチリソース、国産鶏団子黒酢炒め等、山海の恵みをたっぷり駆使してお届け♪たっぷり2.5時間飲み放題付きなのでお好みのお酒と合わせてお楽しみあれ!

  • [贅沢なふかひれグルメコース]
    いつもより贅沢に…特別な日のお食事に。ご接待、ご両家のお顔合わせにもぴったりのふかひれグルメコースは、ふかひれのオイスター煮をメインに、蒸したてのあつあつ点心や旬の海老がプリプリのチリソース、鹿児島県黒豚使用の特製角煮等、満足度"高"の品揃えでご用意!

  • [うれしい!デザートプレート]
    お誕生日等の記念日や異動や送別等の季節にうれしいメッセージ入りのデザートプレートもご用意いたします(要予約)。生クリームとバニラエッセンスたっぷりの、手作り杏仁豆腐とマンゴープリンに果物の彩りを添えて…。主役が喜ぶ顔がうれしいプレートをぜひご利用ください♪

こだわり2 宴会個室

最大21名様個室宴会が可能!

台湾の邸宅を思わせる上品な設えの円卓個室は、最大21名様のご宴会が可能です!足を伸ばしてお寛ぎいただける掘り炬燵のお部屋ですので、ご年配の方もご安心ください。14名様、7名様等仕切ってご利用いただけるので歓送迎会、キックオフ等の企業宴会はもちろん、同窓会や女子会や趣味のお集まり等、多彩な用途に最適です!

  • [銀座中央通りを臨むVIP個室]
    中央通りに面した落ち着く雰囲気の上品な個室は、6名様迄可能で、お顔合わせ等の晴れの行事やご会食にぴったり。扉で隔てられた完全個室となりますので、ゆっくり寛いでお食事を優雅にお楽しみいただけます。

  • [ご接待・会食にぴったり]
    8名様迄のテーブル個室は、どっしりと腰を落ち着けてお食事をお楽しみいただける、ゆったりした広さがあり、ご接待等、企業様に使い勝手の良いお部屋です。にぎやかな銀座にある一室で、どうぞごゆっくりとしたお時間をお愉しみください。

こだわり3 台湾料理

米粉100%ビーフンは選べる2つの味

100%米麺の名産地、台湾・新竹のビーフンを使用した当店の海鮮焼きビーフン。日本の麺より細くよく味がからみコシもある絶品麺に海老、いか、あさり、つぶ貝等の魚介と人参や筍等の定番野菜、春なら菜の花等季節の野菜を加えて仕上げます!!台湾人の好む塩味と、日本人の味覚に合わせた醤油味の2種からお選びいただけます♪

  • [スープまで旨い!小籠包]
    あんには鹿児島黒豚をひいたミンチ肉を使用し、お店でひとつひとつ手包み。丁寧にとったまろみある鶏スープをたっぷり閉じ込めます!蒸したてをお持ちしますので、ジュワーと滲み出るあつあつのスープまで残らずご堪能ください♪

  • [女性に人気!5種から選べる青菜炒め]
    美容や健康を気遣う女性に最適な青菜。甘藍(キャベツ)、空芯菜(クウシンサイ・※仕入れによる)、搨菜(ターツァイ)、青梗菜(チンゲンサイ)、小松菜(コマツナ)の5種をご用意。本場台湾で人気は干し海老、台湾赤葱と炒めたキャベツ。ほの甘く旨味のきいた味をお楽しみあれ♪

こだわり4 素材

塩や自家製調味料、素材にこだわる

中華の道40年の料理長・新倉の創る料理は古来より低塩の本場台湾料理に合わせ、『仏西海岸ブルターニュ地方のゲランド塩』を使用。何種ものスパイスで作るラー油や、蒸した餅米と酒で作る台湾の塩麹『チューニャン』は自家製。にんにくは青森産、干し海老は旨味たっぷりの台湾産等、素材にこだわりご提供しております。

  • [鹿児島産の黒豚]
    ルーロー飯やチャーシュー、角煮はもちろん、当店では焼き小龍包餃子等に使用するひき肉も鹿児島産の黒豚を使用。絶品の味わいを、リーズナブルにお楽しみいただけます。

  • [気仙沼産のふかひれ]
    コラーゲンがつるつるぷりぷり♪ふかひれ麺は、鶏ガラと干貝柱でとったとろみついた白湯に気仙沼産のふかひれがまるごと入って女性に大人気!贅沢な気分でお召し上がりください!!

こだわり5 ランチ

銀座でゆったり台湾ランチを

ハーフ&ハーフで楽しめる、ルーロー飯&坦々麺セットが人気♪担々麺は5種以上の調味料や細かくした生ザーサイの浅漬け、手作りラー油や七味、すり胡麻をこれでもかというほど贅沢に使い、深い味わいとコクをお楽しみいただけます。ルーロー飯は、シェフが本場台湾から舌で盗んだ味!半日かけて仕込む逸品です♪

  • [お楽しみ♪台湾御膳]
    ランチに人気の全11品の豪華な小皿盆です。女性にうれしい青菜炒め、台湾の味大根もち、トロトロ鹿児島黒豚の角煮、焼き小龍包にデザートのなめらかぷるぷる杏仁まで!ゆったりランチをお楽しみあれ!

  • [大人気!飲茶セット]
    あつあつ点心5種盛り合わせ、金魚サラダ、杏仁豆腐に加え、メインをお選びいただけます!
    ぷりぷり海老と野菜のセイロ蒸しか野菜が盛り沢山!!塩味ふかひれそば。どちらも人気で迷ってしまう!?

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