- お店の情報を
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福島川俣町より朝引きの軍鶏を直送 |
北海道・気仙沼など好漁場 |
- 極上 川俣軍鶏 串焼き
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各1本よりご注文承ります
産地直送・朝引き軍鶏ならではの新鮮さです！！
他店では味わえない味わいをぜひ、ご賞味下さい。 -
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- もも
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- 350円
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- ねぎま（むね肉）
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- 320円
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- レバー おすすめ！！
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- 260円
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- 砂肝 おすすめ！！
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- 260円
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- かわ
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- 220円
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- 手羽先
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- 300円
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- ささみ（梅しそ 本わさび）
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- 320円
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- 自家製つくね
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- 320円
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つくねに軍鶏の卵黄添え-
軍鶏の卵は非常に貴重で一般には流通して
おりません -
- プラス150円
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- その日の仕入れによりメニューに載っていない部位もございます。
お気軽にスタッフにお尋ねください。 -
- 220円～
350円
- 220円～
- その日の仕入れによりメニューに載っていない部位もございます。
- 川俣軍鶏 一品料理
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川俣軍鶏を使用した 当店自慢の一品料理です。
素材の味を活かした 他店では味わえないオリジナル料理をお楽しみ下さい。 -
- 軍鶏の煮こごり
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軍鶏の手羽元をじっくり煮込み、煮こごりに仕上げました。
軍鶏の味がギュっと凝縮されています。
コラーゲンもたっぷりです！！ -
- 500円
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軍鶏皮の湯引き-
- 580円
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とりわさ ～ 梅のジュレがけ-
新鮮なささ身に特製だしの梅ジュレがのっています
お醤油をかけずに 軽くまぜてお召し上がりください -
- 680円
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- 軍鶏レバーのパテ バケット添え
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大人気の軍鶏レバーを和風のパテに仕上げました。
ワインにはもちろん 日本酒・焼酎にもぴったりです！！ -
- 700円
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- 軍鶏の燻製 盛り合わせ
（もも・レバー・砂肝） -
軍鶏の各部位を自家製の燻製にしました。
ほのかに香る桜チップの香りが素材の旨みを引き立てます。
ワイン・シェリー等のおつまみにも最適です。 -
- 800円
- 軍鶏の燻製 盛り合わせ
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胸肉のたたき ゴマポン酢-
- 800円
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- 自家製 軍鶏胸肉のハム 柚子胡椒を添えて
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軍鶏胸肉を使い しっとりとやわらかく仕上げた自家製ハムです。
素材の良さを実感できる当店の自信作です！！ -
- 700円
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- ももの唐揚げ
- シンプルながら素材の良さが光ります
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- 800円
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鉄板焼きawai特性ダレで-
まさにビールにぴったり！！ -
- 800円
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- 軍鶏の治部煮
- もも肉に片栗粉をつけダシでさっと煮ます
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- 900円
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もも肉の炭火焼 会津山塩とハーブ塩で-
ジューシーなもも肉を炭火でパリッと焼き上げました。
裏磐梯大塩温泉の源泉から精製した山塩とハーブのきいたお塩を添えて -
- 900円
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- もも肉の照焼き 有馬山椒ソース
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定番のもも肉の照焼きを あわい風にアレンジ！！
照焼きソースに有馬山椒を利かせ ピリッと大人の味わいに -
- 900円
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軍鶏となすのみぞれ煮-
揚げた軍鶏となすを大根おろしとダシでさっと煮て
柚子をちらします -
- 900円
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- 極上ササミの天ぷら
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- 900円
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軍鶏 胸肉のグリル-
ヘルシーな胸肉をグリルして特製ソースで仕上げた逸品です。
川俣軍鶏ならではの しっとりとした胸肉の味わいは他では味わえません。 -
- 1,000円
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- もも一枚肉の特製塩釜焼き
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もも一枚肉を使用し 塩釜でしっとり蒸し焼きにしてあります。
まさに軍鶏の旨みを堪能していただける一品です。
見た目にもインパクト大です！！ -
- 1,800円
- 旬鮮 魚介
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当店のもう一つの看板素材です！！
今まさに旬なものを産地より直送しています。
軍鶏とお魚 二つの厳選素材を楽しめるのが当店の醍醐味です -
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- 本日の仕入れ 北海道･気仙沼などから 直送しています メニューは毎日変わります
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スルメイカ刺 ６００円
活ホタテ刺 ６００円
釣りアジなめろう ７００円
カツオ刺 ８００円
〆サバ刺 ８００円
金目鯛刺 １２００円
おまかせ三点盛 １８００円 など -
- 400円～
- 400円～
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- 焼き物
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鮭ハラス 700円
銀ダラの西京焼き 1000円
氷下魚の一夜干し 600円
イカの一夜干し 500円
その他 季節物の焼き魚などは
本日メニューでどうぞ・・・ -
- 600円～
- 600円～
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本日のおすすめメニュー-
仕入れや季節により毎日変わります
珍味から焼き物 天ぷらなど１０品～１５品ほど取り揃えております -
- 400円～
- 400円～
