こだわり1 ヒレステーキ

牛ヒレ肉のステーキフォアグラ添え

レストランヴァンセットの人気のお肉料理です。牛ヒレ肉をゆっくり丁寧に焼き上げ、香ばしく焼いたフォアグラを添えました。マデラ酒をベースにこくのあるソースを添えて。付け合せは季節ごとに変わります。赤ワインとぜひ！

こだわり2 熱冷デザート

スフレ仕立てのショコラショー

レストランヴァンセットスペシャリテ　スフレ仕立てのショコラショー
（焼きたてのチョコレート生地の中にフランボワーズとチョコレートのソース　バニラアイスを添えて）

スペシャリテ牡蠣のポッシェ

牡蠣のポッシェ　レモン風味のクリームと牡蠣のジュレ　キャビア添え
牡蠣をシャンパンと一緒にやさしく火を入れ冷やしたものにレモン風味の酸味のあるクリーム
と牡蠣のジュレを上からかけて、キャビアライムを添えました。よく冷えたシャンパンとの組み合わせは極上です。

予約限定バースデーケーキ

ランチ、ディナーともにコースのデザートをケーキに変えることができます。要予約ですのでよろしくお願いします。多くビタミンＥを含有するこだわり卵をつかったこだわりのバースデーケーキです。

北海道滝川産鴨のロースト

北海道滝川産スノーホワイトチェリーバレー鴨をつかった厚切りのロースト。鴨の旨味全開。

Restaurant27

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