- お店の情報を
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鍋ぞうこだわりの野菜市場、その季節の旬のお野菜取り揃えています。 |
宴会や夜ごはんにも最適！ |
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5月旬野菜：五月菜 ビタミンもたっぷりで、葉も茎もやわらかくしゃぶしゃぶに◎ |
5月旬野菜：ロメインレタス 栄養価はビタミンＣ、βカロチンが豊富で美肌効果が期待！ |
5月旬野菜：ミニパプリカ お鍋にも良し、サラダで食べても良しの色鮮やかな野菜です！ |
- ★鍋ぞうのこだわり★
- 肉のこだわり
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- その１：牛肉(アメリカ産)
- 牛肉は安全を第一に考え、世界的にも安全基準が高いアメリカ産の良質な部位を使用。氷温庫で0℃～5℃の温度管理することで、常にベストな状態で保存しています。
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- その２：豚肉（千葉県産 かぶらぎSPF豚）
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徹底した飼育環境の中で育てられた安心・安全のSPF豚です。
餌もオリゴ糖などをブレンドした特製の餌を使用。ジューシーで 甘みがあり、やわらかな肉質のうで肉とモモ肉を使用しています。
- 野菜のこだわり
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- ●お野菜●
- 契約農家から仕入れているお野菜は自然農法による減農薬野菜20種類以上。季節に合った旬の野菜も仕入れています。
- 5月：旬野菜ラインナップ
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- 『五月菜』 産地：山形県山形市長町 生産者：青野５月菜生産部会
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- 『ロメインレタス』 産地：茨城県八千代町 生産者：増田裕一さん
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- 『ブロッコリー』 産地：茨城県稲敷市 生産者：JA稲敷東ブロッコリー部会
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- 『ミニパプリカ』 産地：沖縄八重瀬町 生産者：沖縄百姓の会
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- 『新玉ねぎ』 産地：長崎南島原市 生産者：長崎有機研究会
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- 『大根』 産地：茨城県筑西市 生産者：JA北つくば結城大根部会
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- 『舞茸』 産地：群馬県富岡市 生産者：妙義産業 東間さん
- 鍋ぞう：定番野菜の紹介
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- 白菜
- 白菜は植物繊維が多く含まれている事から整腸、便秘解消、食欲増進に効果があり、体の中の熱を冷まし、お腹や、胸がもやもやしたときに効果的です。キャベツに似た成分があり学名を北京キャベツとも言われています
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- 長ネギ
- 鼻づまり・のどの痛み等を改善する効能や腹痛・下痢解消の効能があります。また、『フルタン』という成分を白い部分に多く含み、この成分は脂肪を吸収してくれます。
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- エリンギ
- 脂肪の取りすぎに肝臓障害の予防やダイエットに抜群の効果を発揮します。熱を加えても効果は失われません。
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- にら
- 疲労回復の働きをするビタミンB1を多く含み、さらにビタミンB1を体内に長くとどめて効力を持続させる硫化アリルが入っているので、スタミナがつくと言われています。
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- 水菜
- 食べるとシャキシャキとした歯切れの良さが抜群で、肉の臭みを消す効果があります。ビタミン、ミネラルのバランスが良く栄養豊富で魅力的な野菜で、美味しく食べて美白効果も期待できます。
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- 春菊
- カロチン、ビタミンB2、カルシウム、鉄などを多く含み、また独自の香りを持つ緑黄色野菜として多くの需要があり、冬場の鍋ものには欠かせない野菜の一つです。
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- ほうれん草
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茨城県鉾田市 他
風邪・がん・動脈硬化の予防や高血圧を下げる効果美肌があると言われています。ホウレンソウはとても栄養価が高く、緑黄色野菜の代表です。特に鉄分を多く含んでいて、動脈硬化を防ぐ作用やがん予防にも効果があると言われています。
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- えのき
- 野生のエノキタケには多少の朽ち木がありますが、栽培品は無料です。生のまま噛むとわずかに甘く感じます。きのこ菌糸は分解しにくい、キチン等からできており、食物繊維として役立っていますが栄養価は期待できません。中国の薬用きのこ図鑑には便秘の薬になると書かれています。
- 野菜以外もご用意ございます！
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- 豆腐
- 植物性たんぱく質が豊富。カロリーは比較的低いため健康食品としてアメリカやヨーロッパなどでも食材として使われるようになっている。
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- 春雨
- 炭水化物・カルシウム・カリウム・ビタミンB1などの栄養成分を含んでいるため、疲労回復や食欲不振時の栄養補給に良いと言われています。
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- お麩
- お麩はグルテンを主原料とした加工商品です。消化の良い自然食品と言われています。
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- ご予約・お問い合わせは
03-3476-2941まで -
* 宴会コース内容（鍋の種類）
空席状況、
宴会の相談など
ご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡くだい。
担当：杉山 宇田川
- ご予約・お問い合わせは
