こだわり1 パーティーコース

猿酔家名物入りコースが3,500円~

猿酔家の宴会コースは全3種!三大名物を堪能いただける【全9品+3時間飲み放題 ⇒ 5,000円コース】をはじめ、【全6品+2時間飲み放題 ⇒ 3,500円コース】【全8品+3時間飲み放題 ⇒ 4,000円コース】をご用意!

  • 【全9品+3時間飲み放題 ⇒ 5,000円コース】のコースに入って来る和牛のたたき。炭火でじっくり焼き上げる上質の和牛は濃い肉の旨みを味わって頂ける人気メニューです。

  • 全コースに付いている国分寺野菜SALADAは毎日国分寺の農家さんから届く旬の新鮮野菜でお作りします。今日はどんな美味しいお野菜に出会えるか…楽しみにいらして下さい!!

こだわり2 看板料理

猿酔家の三大名物は必食!!!

猿酔家の三大名物【炙り寿司】【せいろ蒸し】【串焼き】。【炙り寿司】は国産黒毛和牛A4の上質なお肉をお寿司に。
焼き加減は、もちろんロゼ色に仕上げます。醤油ベースのタレ、山葵でお召し上がりください。おかわり、お待ちしております!

  • 【せいろ蒸し】
    『地産地消』をテーマに、中村農園さんを始めとした国分寺農家さんの収穫を朝直送で猿酔家が野菜料理・せいろで仕上げます!旨いポン酢と自家製ソースで。

  • 【串焼き】
    創業以来、進化し続けてきた猿酔家の串焼き。
    2015年リニューアルから『勝手串 ~egoistic~』を始めました。居酒屋料理を串で表現します。串焼きとこだわりのお酒で、今夜も朽ち果てることなく!

こだわり3 お酒の品揃え

こだわりの地酒

全国各地の銘酒を取り揃えております!
季節ごとの限定酒やなかなかお目にかかれない銘柄など様々なお酒を御用意しています!

  • 暑い季節に…スイカのサングリアを作ってみました。スイカの糖分を添加してみた赤サングリア。凄くシンプルに。清涼感を。是非お召し上がり下さい!!

  • 18種類のご当地サワーをご用意してあります。北海道産のヨーグルトサワー、山形県産庄内砂丘の苺サワー、兵庫県産の丹波深山紫蘇サワー、熊本県産の太陽のタマゴサワー、鹿児島県産の島バナナサワー等など。お気に入りの1品を見つけて下さいね!!

こだわり4 地野菜

地元農園直送の国分寺地野菜

猿酔家では【小坂農園】【佐藤園】【中村農園】の国分寺の3つの農家さんから、地元の旬で美味しい安全な地野菜を直接仕入れています!!
写真は【佐藤園】さんにトウモロコシを買い付けに伺ったときのもの。毎日新鮮で美味しい国分寺の地野菜をお届けします!四季折々の自然の美味しさをご堪能ください!

  • 【小坂農園】
    国分寺駅の近くに広がる2ヘクタールもある農地。ここで、都市型農業を実践するのが農園主の小坂良夫さん。多品目栽培を目指し、季節を通じておよそ30種類の野菜を提供。自家製の堆肥を作ることからこだわる東京の野菜生産者の第一人者です。現在、東京江戸野菜という名称で、さまざまな伝統野菜が復刻中!

  • 【中村農園】
    落ち葉と自家製の米ぬか、そして近隣の小学校の給食の残さいを元にした堆肥を配合し、有機栽培により、安心で安全なおいしい野菜作りを目指しています。江戸伝統野菜である東京ウドを中心に、四季に応じて多種多様な野菜作りを行っています。

こだわり5 大人の隠れ家

大人の隠れ家

1階の掘り炬燵席はひとつに繋げて宴会仕様へ変更可能。大人数での宴会の際にはテーブル席も繋げてお座りいただけます!

  • 店内奥の階段を昇ると、ふんわりとした灯りの燈されたロフト席は大人気!!ロフト席の片側貸切は8名様~、ロフト席完全貸切は16名様~OK!!!猿酔家の店内すべての席とシャンデリアを眼下に臨むロフト席は、大人の空間を演出いたします。

  • お店全部貸切も大歓迎!!楽しい会にして頂けるよう、スタッフ一同全力でバックアップさせて頂きますので、お気軽にご相談下さい。

国分寺 猿酔家