──∽ こだわりの和牛 ∽──
A5黒毛和牛の美味しい部位に舌鼓
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当店の鉄板焼で提供するお肉は、厳選したA5黒毛和牛のみを使用。サーロイン・ヒレ・シャトーブリアンなど、逸品ぞろいの部位をご用意しております。それぞれの肉の美しさは、まさに感動もの。鮮やかな赤身の色やサシの入り具合に大いに食欲を掻き立てられ、大切な方との時間をゆっくり愉しみたくなる上物です。
──∽ 特選黒毛和牛 ∽──

A5ザブトン

あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる「ザブトン」は、腰からお尻、ももにかけての部位。比較的サシの少ない赤身肉で近年、とくに人気のお肉です。

100g	3,500円
150g	5,250円

A5サーロイン

牛肉の中でも代表的な部位といえる「サーロイン」。柔らかい肉質で甘みがあり、霜降りが多いのが特長です。口の中でとろける食感をお楽しみください。

100g	4,800円
150g	7,200円

A5ヒレ

牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なくキメが細かい「ヒレ」は、柔らかい肉質が特長。脂肪が少なく赤身のほんのりとしたクセのない甘みも感じられるお肉です。

100g	5,500円
150g	8,250円

A5シャトーブリアン

ヒレ肉のさらに肉質の良い中心部分「シャトーブリアン」。牛一頭からほんのわずかしか取れない稀少部位で、とろけるような柔らかさをお楽しみいただけます。

100g	8,000円
150g	12,000円

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