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standardコース9,000円（税込）厳選！A5ランクステーキ、カスタマイズ可能!!
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厳選した特選黒毛和牛A5ランクステーキがメインのせきねスタンダードコース。月ごとに旬な食材を使用した料理をご提供致します。本コースは、お客様のお好みに合わせてカスタマイズ可能が魅力。ご希望ございましたら、お気軽にお問い合わせください。
- コース内容（全8品）
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[前菜]
真鯛の炭火焼きと筍のピュレ
[炙り]
和牛モモ肉の西京風昆布締めと菜の花のブロシェット
[魚介]
北海道産天然帆立貝のヴァンブランソース
-変更メニュー-
(カナダ産オマール海老 ＋3100円)
(三重県産伊勢海老に変更 ＋7,000円)要予約
[ステーキ]
特選黒毛和牛A5ランクザブトンのステーキ
肩ロースの一部できめの細かい霜降り肉、口の中でとろけるような食感と柔らかさが魅力です。
静岡県産実生わさび、自家製造り醤油、炭の塩でご賞味ください。
-変更メニュー-
(A5サーロインステー ＋1040円)
(A5ヒレステーキ ＋1600円)
(A5シャトーブリアンステーキ ＋3600円)
[カルタファタ]
釜揚げしらすのカルタファタ
[食事]
炊き立て羽釜ご飯と深谷市田中農場の漬け卵黄、グラナパダーノを添えて
[糠漬け]
りんごとアボガドの糠漬け
[デザート]
季節のフルーツとパティシエール
[抹茶]
宇治抹茶
当日、食材の仕入れ状況でメニュー変更がある可能性がございますので予めご了承下さい。- ※当日、食材の仕入れ状況でメニュー変更がある可能性がございますので予めご了承下さい。
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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17:00～21:00
11:30～13:00
- 利用条件
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2名様からご利用いただけます。
- コース提供時間
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120分制
- コース開催期間
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2023年12月25日～
- 予約期限
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当日予約ＯＫ（9時までにご予約ください）
- 注意事項
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- ※アレルギー、苦手な食材ございましたらお聞かせ下さい。
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
