- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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- ＜コンセプト＞
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- 【瓢】の名の由来
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瓢箪（ひょうたん）の瓢の字を一字取りＨＩＳＡＧＯと読みます。
お酒の器という意味を持ち、お店全体が酒の箱になるようにと名付けました。
お店で使う、「お酒」・「食材」などはすべて「国産」にこだわり、幻の焼酎から、地元でしか呑めないレア焼酎を１５０本ご用意いたしております。
その他にも、厳選した「日本酒」と「国産ワイン」に力を入れ、日本のお酒のすばらしさを伝えていきたいと思っております。 -
- 『三軒茶屋・大人の隠れ家』
- ＜スタッフ紹介＞
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- 新飯田 祐太 NIIDA YUTA
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S.58.6.30
1983年 北海道北見市に生まれる
20歳 北海道・苫小牧 「NOVITA」入店
22歳 出稼ぎの為、三重県へ
22歳 愛知・名古屋 「pizza east」入店
25歳 上京、【瓢】に入店
28歳 【瓢】店長就任 -
- 29歳 北海道出身
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- 金井 将仁 Masato Kanai
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S.61.1.1
1986年 東京都板橋区に生まれる
22歳 新宿「光林坊」入店
23歳 「光林坊」閉店の為、「エゾゴテン」移店
23歳 自由が丘「和旬」入店
24歳 【瓢】入店
25歳 【夕】移店
26歳 【瓢】再度戻る -
- 27歳 東京都出身
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- 佐和田 洋人 Hiroto Sawada
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S.59.12.21
1984年 沖縄県宮古島に生まれる
18歳 沖縄・宮古高校卒業、進学の為、上京
20歳 IT系専門学校卒業
21歳 IT会社に勤務しつつ、飲食店も経験
27歳 【瓢】入店 -
- 28歳 沖縄県出身
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- 辻岡 直樹 Naoki Tujioka
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S.63.5.2
1988年 滋賀県に生まれる
京都府へ移り住む
18歳 高校卒業
23歳 立命館大学卒業
24歳 上京、【瓢】入店 -
- 24歳 京都府出身
- ＜店内の紹介＞
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- ＜カウンター＞
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５席と少ないですが、店主におすすめの銘酒を料理に合わせながら食事ができる。
メニューにないものも呑めるかも・・・。 -
- 人気席
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- ＜テーブル＞
- 様々な人数に対応可能な席。「焼酎の壁」を見ながらゆっくりプライベートな時間をお過ごし下さい。
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- ＜焼酎棚＞
- 全１５０種類ある焼酎！ 様々な焼酎があります。呑みたい焼酎がきっと見つかるはず。
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- 三軒茶屋トップクラス
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- ＜酒器＞
- グラスは店主の手造りというこだわりよう。呑み口にこだわった陶器のグラスです。
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- こだわり！
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- ＜インテリア＞
- 店内はモダンな中に『和』を取り入れてあります。盆栽や漆塗りなどセンスの良い家具が満載です。
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- 注目！
