瓢

七賢【田舎造り】
本醸造
山梨県甲州／山梨銘醸

山梨県甲州にて３００年の歴史を持つ山梨銘醸さんの本醸造。

2009年秋に僕達スタッフで造りの見学・体験をさせていただいた非常に思い入れのある蔵元さんです。

まだその年の造りを始めて、間もない時期にお邪魔させていただき、精米機へお米を投入したり、麹室にまで入れさせて頂いて製麹に携わらせて頂いたり、醪タンクでの櫂つき、新酒第一号仕込みの正に一番搾りを試飲させて頂いたり、と一泊ではありましたが造りの時季の清酒蔵の流れ、というのを体感でき、本当に貴重な体験をさせて頂きました。

この蔵元さんのお酒は非常に思い入れの強いお酒です。
ぜひその思いの詰まった旨い一杯を呑んで、身体の芯から温まってください。