- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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ドイツでもトップクラスの畑で栽培されできるワイン |
丁寧に熟成され希少価値があるもの |
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ドイツにこんな赤があるとは！ 白だけじゃありません！新たなドイツワインの魅力を発見！ |
激レアワイン！ 当社ソムリエの選んだ直輸入の珍しいワイン！ |
まさに神の雫のアイスワイン！ 人生に一度は飲んでみたい。食後の至福の時間♪ |
- ◆◇◆ドイツの地元レストランで買い占められ めったに国外に出ない醸造所のワイン◆◇◆
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- ラインガウ・フランケン・ファルツ・バーデンなどの厳選したドイツワイン 。
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ドイツワインを白・赤30種ご用意しております。
ドイツの白ワインは甘いという概念をお持ちじゃないですか？赤はよくないとお思いではないですか？
当社が厳選したドイツの地元でしか出回ることのないすばらしいワインを当店でお届けする事が出来ます。
是非ドイツワインの素晴らしさをお試し下さい。
- HORST SAUER
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- ホルストザウアー
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地域 フランケン
ホルスト・ザウワー醸造所は、International Wine Challenge国際ワインコンテストで“2004年最優秀白ワイン醸造家“に選ばれ、合計6金メダル、2銀メダル、2銅メダルを獲得した。南に向かって開けた40度勾配の傾斜面は、ワインに熟成ポテンシャルを与えてくれるテロワール。
この土壌の貝殻石灰岩は、繊細でミネラル感のある果実味を作り出す。
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- 04 Escherndorfer Lump Riesling Trockenbeerenauslese
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2004 エシャルンドルファー・ルンプ・リースリング・トロッケンベーレンアウスレーゼ
フルーツや花の香りを持たせるため、決して樽に入れず、クリアでエレガントなワインを作り上げる。強い香りが特徴。アプリコットやパイナップルなどの熟れたフルーツやハチミツのよう。後味はとても長い。甘みの中にも上質な酸があり、ワインをフレッシュに仕上げている。
デザートワインとして。クリーミーなデザートやハチミツが入ったデザート。
- DR.BURKLIN WOLF
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- ビュルックリンヴォルフ
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地域 ファルツ
バッサーマンヨルダン家、ブール男爵家と共に“ファルツの３Ｂ”と称されるこのビュルックリン・ヴォルフ家は、400年の伝統、ビオディナミによるこだわりにより、畑の持ち味を最大限に生かした卓越した辛口ワインを作り出している。
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- 04 Riesling trocken
- 04リースリングトロッケン
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- 05 DR.BURKLIN WOLF DORNFELDER RED WINE
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05ビュルックリンヴォルフドルンフェルダーレッドワイン
ブラックチェリーやプラム、ブラックベリーのアロマ。リッチで満ち満ちた感じがある。柔らかく濃厚なベリー系の風味の中に、調和の取れたタンニンを感じることができる。
- DAUTEL
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- ダウテル
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地域 ヴュルテンベルグ
ダウテル醸造所は、例えば、この地域で’80年代からシャルドネの栽培を試みるなど、そのエネルギッシュで革新的な姿勢を通じて、独特のテロワールを生かしたハイ・クォリティなワインを生み続け、今やゴーミヨ4つ房にランクされるなど、ヴュルテンベルク最高峰に位置づけられている。力強くユニークなテイストを見せてくれる。
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- 05 Boennigheimer Sonnemberg Riesling ** QBA
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05ベンニッヒハイマーゾンネンベルグリースリング★★ＱＢＡ
フレッシュで力強いリースリング。シャープに青リンゴやシトラスのアクセントが感じられ、時間と共に角が取れ、エレガントな柑橘系に変化するのが楽しめる。
テリーヌなどの軽い前菜や魚料理、シュパーゲルはベスト・マッチング。
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- 04 Boennigheimer Sonnenberg Spatbgder **QBA
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04ベンニッヒハイマーゾンネンベルグシュペートブルグンダー★★ＱＢＡ
ベリー、また、ヘビイチゴやザクロのような野性味ある果実、スパイシーさにいぐさのニュアンスなど、複雑で個性的。前に出過ぎないタンニンが、合わせる料理の幅を広げてくれる。
- STORRLEIN
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- シュテアライン
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地域 フランケン
ヴュルツブルグからほど近く、マインと隣合うところにシュテアラインはある。「ワイン畑は決して効率のよいプランテーションではない。1本1本のワインに対して個別的な栽培と手入れをした場合のみ、個性的で魅力あふれるワインが出来るのだ」と、シュテアライン氏は言う。三畳紀層の貝殻石灰質の土壌により、ドライでミネラル分に富んだ、すっきりとした味わいのワインが造られている。また、シュテアラインのワインボトル全てに掲げられている鷲のマークは、一定のワイン品質とドイツで称号を与えられた醸造所に与えられるシンボルである。
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- 03 Sonnenstuhl Silvaner "TRIAS" Spaetlese trocken
- 03ゾンネンシュツゥールジルヴァーナトリアスシュペトレーゼトロッケン
- SALWAY
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- ザルヴァイ
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地域 バーデン
17世紀にスイスから移住したSALWEY一家がワインの栽培に着手したことがWeingutSALWEYの始まりです。1950年に今日のザルヴァイが発足しました。バーデンにあるOberrotweiler（畑の名前）では度々抜群のシュペートブルグンダーやグラウブルグンダーが、GlottertalerEichbergでも頻繁に高品質のリースリングができている。
火山岩を含む土壌により、力強くコクがあり、ミネラルの豊富なワインがザルヴァイの特徴となっている。またブドウ園付近に咲く沢山の花々でワインが洗練され優雅な香りをプラスしています。
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- 04 Spaetbur QBA trocken Oberrotweiler Henkenberg
- 04シュペートブルグンダーQbaトロッケンオーバーロットウ゛ァイラーヘンケンベルク
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- 04 Salwey tr. Spaetburgunder
- 04ザルヴァイトロッケンシュペートブルグンダー
- HAMM
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- ハム
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地域 ラインガウ
1913年にドイツからの苗木から、日本で最初のワインを誕生させた醸造家ハインリッヒ・ハムの子孫である現醸造主カール・ハインツ・ハムは、ラインガウトップクラスの畑から、全て手摘み、低温発酵,またオーガニックなどの丁寧な取り組み方を通し、古典的なリースリングワインから脱した、切れのある華麗なワインを生み出している。
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- 93er Winkerler Jesuitengarten Riesling Spatlese
- 93ウ゛ィンケラーイエズイテンガルテンリースリングシュペトレーゼ
- SCHNEIDER
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- シュナイダー
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地域 バーデン
Reinhold and Cornelia Schneider は 1981年にブドウ醸造所を設立したとき、彼らはドライワインを生産すること、継続的なブドウ栽培に従事することを決心した。その当時、Schneiderによれば彼のワインは“公認の試飲基準（Official tasting Panel）に必ずしもあっていなかった”。そのために彼の作ったワインのいくつかは低級なテーブルワインとしてしかあつかわれなかった。しかし消費者はそんなことをなんとも思っていないし、ラベルにブドウ畑の場所の名前がしるされていないことを問題にしていなかった。その代わりに、今日ではラベルにはワインの産地の土壌を示す言葉が書かれている。
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- 03 Spaetbur Rot QbA troken Barrique-R-***
- 03シュペートブルグンダーロットQbaトロッケンバリック－Ｒ－★★★
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- 98 Spaetbur Rot QbA trocken Barriqueusbau-A-***
- 98シュペートブルグンダーロットQbaトロッケンバリックアウスバウ-A-★★★
